Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Unele alimente din cămară pot deveni periculoase după expirare. Care sunt cele cinci produse pe care experții recomandă să le arunci imediat și ce semne indică alterarea lor.
Mulți români verifică doar data înscrisă pe ambalaj înainte de a consuma un produs din cămară. Totuși, specialiștii în siguranță alimentară avertizează că, în unele cazuri, aspectul ambalajului și modul de depozitare sunt chiar mai importante decât data de expirare.
Deși numeroase produse uscate pot rămâne consumabile o perioadă după termenul „a se consuma de preferință înainte de”, există câteva alimente pentru care riscul este prea mare.
Nu toate alimentele expirate sunt inofensive. 5 produse din cămară pe care trebuie să le arunci imediat
Potrivit experților citați de marthastewart.com, acestea ar trebui aruncate imediat dacă au expirat sau prezintă semne de deteriorare.
1. Laptele praf pentru sugari
Acesta este singurul produs pentru care experții spun că nu trebuie făcut niciun compromis.
Sugarii sunt mult mai vulnerabili la bacterii și contaminanți, iar utilizarea unei formule expirate poate avea consecințe grave asupra sănătății.
Din acest motiv, laptele praf nu trebuie folosit niciodată după data de expirare înscrisă pe ambalaj.
Citeste si…
2. Conservele deteriorate
Nu doar termenul de valabilitate contează, ci și starea cutiei.
Aruncă imediat conservele dacă observi:
- cutii umflate;
- scurgeri;
- urme importante de rugină;
- lovituri adânci;
- capace deformate.
Astfel de defecte pot compromite etanșeitatea ambalajului și pot favoriza dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum, responsabilă de botulism, o intoxicație alimentară rară, dar extrem de gravă.
3. Făina
Făina pare un produs care rezistă foarte mult timp, însă poate deveni periculoasă dacă este păstrată în condiții improprii.
Umiditatea favorizează apariția mucegaiului și a insectelor, iar făina poate căpăta un miros neplăcut sau un aspect modificat. Specialiștii recomandă să fie eliminată dacă este expirată și prezintă astfel de semne.
4. Uleiurile alimentare
Uleiurile nu dezvoltă de regulă bacterii periculoase, însă în timp râncezesc. Un ulei alterat capătă un miros înțepător și un gust amar, afectând atât calitatea preparatelor, cât și proprietățile sale nutritive.
Temperaturile ridicate accelerează acest proces, motiv pentru care uleiurile trebuie păstrate într-un loc răcoros și ferit de lumină.
5. Fasolea uscată și condimentele
Aceste produse nu devin neapărat periculoase imediat după expirare, însă își pierd treptat aroma și calitatea.
Boabele de fasole foarte vechi se fierb mult mai greu, iar condimentele își pierd mirosul și savoarea. Dacă nu mai au aromă sau prezintă semne de umezeală ori mucegai, este recomandat să fie înlocuite.
Semne care indică faptul că un aliment trebuie aruncat imediat
Experții spun că există câteva semnale de alarmă care nu trebuie ignorate, indiferent de data înscrisă pe ambalaj:
- apariția mucegaiului;
- umezeală în interiorul ambalajului;
- insecte sau urme de dăunători;
- cocoloașe neobișnuite;
- modificarea culorii;
- miros neplăcut;
- ambalaj deteriorat sau desfăcut.
Cum verifici dacă un aliment din cămară mai este sigur
Specialiștii recomandă să îți pui trei întrebări înainte de a folosi un produs:
- A fost depozitat într-un loc răcoros și uscat?
- Ambalajul este intact și bine sigilat?
- Produsul arată, miroase și se simte normal?
Dacă răspunsul la oricare dintre aceste întrebări este „nu”, cel mai sigur este să renunți la produs. În materie de siguranță alimentară, prevenția este întotdeauna cea mai bună alegere.
