Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Mulți oameni își încep dimineața cu o cafea și câteva suplimente alimentare. Specialiștii în nutriție avertizează însă că această combinație nu este întotdeauna benefică. Cofeina și compușii din cafea pot reduce absorbția unor vitamine și minerale importante pentru organism.
Experții spun că anumite suplimente ar trebui luate la distanță de cafea pentru a avea efectul dorit.
De ce poate afecta cafeaua absorbția suplimentelor
Cafeaua conține cofeină, polifenoli și taninuri. Aceste substanțe pot influența modul în care organismul absoarbe nutrienții. În unele cazuri, cafeaua reduce absorbția vitaminelor și mineralelor în intestin. În altele, accelerează eliminarea lor prin urină.b Nutriționiștii recomandă ca suplimentele să fie luate la cel puțin o oră distanță de cafea.
1. Calciul.
Cofeina poate reduce absorbția calciului și poate crește eliminarea lui prin urină. Pe termen lung, acest efect poate influența sănătatea oaselor, mai ales la persoanele care consumă multă cafea și au un aport redus de calciu. Specialiștii recomandă administrarea suplimentelor de calciu separat de cafea.
2. Fierul
Fierul este unul dintre mineralele cel mai afectate de cafea. Polifenolii din cafea se pot lega de fier și împiedică absorbția lui, mai ales în cazul fierului provenit din suplimente sau surse vegetale. Medicii recomandă ca suplimentele de fier să fie luate împreună cu vitamina C, care poate îmbunătăți absorbția.
3. Zincul
Zincul este important pentru sistemul imunitar și pentru vindecarea organismului. Experții spun că taninurile din cafea pot reduce absorbția zincului și pot diminua eficiența suplimentelor. Pentru rezultate mai bune, zincul ar trebui administrat la distanță de cafea.
4. Vitaminele din grupa B
Vitaminele B susțin energia, sistemul nervos și metabolismul. Cafeaua poate afecta absorbția acestor vitamine și poate accelera eliminarea lor prin efectul diuretic al cofeinei. Persoanele care iau complex de vitamine B dimineața ar trebui să evite asocierea cu cafeaua.
5. Vitamina D
Vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul și are un rol important în imunitate și sănătatea musculară. Unele studii arată că excesul de cofeină poate influența receptorii vitaminei D și poate reduce eficiența acesteia în organism. Medicii recomandă administrarea vitaminei D în timpul mesei, de preferat fără cafea.
6. Magneziul
Magneziul este folosit frecvent pentru stres, crampe musculare și oboseală. Cafeaua nu blochează direct absorbția magneziului, însă poate accelera eliminarea acestuia prin urină. Astfel, organismul poate reține mai puțin magneziu decât are nevoie.
Cum să iei corect suplimentele
Nutriționiștii recomandă câteva reguli simple:
• ia suplimentele cu apă, nu cu cafea;
• așteaptă cel puțin o oră între cafea și vitamine;
• evită administrarea suplimentelor pe stomacul gol;
• citește recomandările medicului sau farmacistului.
Cafeaua rămâne o băutură benefică pentru multe persoane, dar momentul în care consumi suplimentele poate face diferența dintre absorbție bună și eficiență redusă.
