Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
După vârsta de 50 de ani, organismul trece prin schimbări importante care influențează metabolismul, digestia și necesarul de nutrienți. Tocmai de aceea, specialiștii atrag atenția că unele alimente consumate frecvent la tinerețe ar trebui limitate sau chiar eliminate din alimentația zilnică pentru a reduce riscul unor afecțiuni cronice.
Medicul Amit Shaj explică faptul că îmbătrânirea modifică felul în care organismul procesează alimentele și că alegerile făcute zi de zi au un impact major asupra sănătății.
„Principalul lucru care se întâmplă odată cu înaintarea în vârstă este că fiziologia se schimbă, compoziția corpului se modifică, iar organismul procesează totul diferit. Ai mai multă grăsime corporală și mai puțină apă. Ceea ce faci în majoritatea zilelor contează cel mai mult. Le spun întotdeauna oamenilor să iasă în oraș și să se bucure de o masă bună din când în când, dar în restul timpului să aleagă alimente sănătoase.”
Alimentele prăjite ar trebui consumate cât mai rar
Preparatele prăjite sunt apreciate pentru gustul lor, însă conțin, de regulă, cantități mari de calorii și grăsimi trans. Consumul frecvent poate favoriza creșterea în greutate și afectarea sănătății cardiovasculare.
Specialiștii recomandă ca acestea să fie înlocuite, pe cât posibil, cu alimente preparate la cuptor, la abur sau pe grătar.
Alimentele ultraprocesate pot afecta inclusiv sănătatea creierului
Pizza congelată, produsele semipreparate, mesele gata preparate și alte alimente ultraprocesate conțin adesea cantități ridicate de sare, zahăr, grăsimi saturate și numeroși aditivi alimentari, oferind în schimb puțini nutrienți esențiali.
Potrivit studiilor citate de sursa menționată, un consum ridicat de alimente ultraprocesate este asociat cu un risc mai mare de demență și cu un declin mai rapid al memoriei și al funcțiilor cognitive.
Zahărul rafinat și făina albă favorizează variațiile bruște ale glicemiei
Pâinea albă, pastele din făină rafinată și orezul alb conțin puține fibre și determină creșteri rapide ale glicemiei.
Medicii recomandă înlocuirea acestora cu variante integrale și includerea mai frecventă în alimentație a leguminoaselor, care contribuie la sănătatea digestivă și metabolică.
Produsele de patiserie și băuturile carbogazoase cu zahăr aduc doar calorii goale
Prăjiturile din comerț, produsele de patiserie industrială și sucurile îndulcite sunt bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase, fără să ofere beneficii nutritive importante.
Consumul regulat poate favoriza obezitatea și creșterea nivelului trigliceridelor din sânge.
Mezelurile sunt asociate cu un risc mai mare pentru sănătate
Cârnații, salamul, baconul, șunca și alte tipuri de carne procesată conțin, în general, cantități mari de sodiu și grăsimi saturate.
Medicul Amit Shaj atrage atenția că aceste produse sunt bogate în sare și conțin adesea conservanți chimici. În plus, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății a clasificat carnea procesată drept cancerigenă, iar consumul zilnic, chiar și în cantități mici, este asociat cu un risc mai mare de cancer colorectal.
Alcoolul trebuie consumat cu moderație
Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul devine mai sensibil la efectele alcoolului.
Medicul geriatru Colleen Christmas explică faptul că tot mai multe dovezi arată că alcoolul poate avea efecte toxice asupra celulelor nervoase și că este recomandată limitarea consumului, în special după 50 de ani.
Excesul de sare favorizează hipertensiunea arterială
Reducerea cantității de sare din alimentație este una dintre cele mai eficiente măsuri pentru controlul tensiunii arteriale.
Specialiștii recomandă folosirea condimentelor și a ierburilor aromatice, precum usturoiul, chimenul sau piperul, pentru a da gust preparatelor fără exces de sodiu. Un studiu realizat în 2023 a arătat că reducerea consumului zilnic de sare cu aproximativ o linguriță poate avea un efect asupra tensiunii arteriale comparabil cu cel al unor medicamente antihipertensive.
Carnea roșie și lactatele grase ar trebui consumate cu măsură
Deși carnea roșie reprezintă o sursă importantă de proteine, aceasta conține și grăsimi saturate care pot influența negativ nivelul colesterolului.
Medicii recomandă consumul ocazional și alegerea mai frecventă a cărnii slabe, a peștelui sau a proteinelor de origine vegetală. În același timp, lactatele integrale, bogate în grăsimi, pot contribui la creșterea în greutate și la apariția unor probleme metabolice, motiv pentru care sunt preferate variantele degresate sau alternativele vegetale.
Ce alimente sunt recomandate după 50 de ani
Specialiștii subliniază că alimentația după această vârstă ar trebui să includă cât mai multe fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale.
Grăsimile sănătoase, precum cele din uleiul de măsline și avocado, sunt considerate benefice pentru organism. De asemenea, peștele gras, cum este somonul, furnizează acizi grași Omega-3 și vitamina D, nutrienți importanți pentru sănătatea inimii și a sistemului osos. Ceaiul verde poate susține sistemul imunitar și încetini procesele de îmbătrânire, iar turmericul are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, putând contribui la menținerea unui nivel normal al glicemiei.
Acest articol are caracter informativ și nu înlocuiește recomandările unui medic sau ale unui specialist în nutriție. Persoanele cu afecțiuni cronice sau care urmează tratamente medicamentoase ar trebui să discute cu medicul înainte de a face schimbări importante în alimentație.
