Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un studiu amplu sugerează că un aliment extrem de popular ar putea fi asociat cu un risc mai mare de cancer mamar. Specialiștii explică însă de ce rezultatele trebuie interpretate cu prudență.
Brânza este unul dintre cele mai iubite alimente din lume și se regăsește aproape zilnic în meniul multor persoane. Totuși, un studiu realizat în Statele Unite a atras atenția asupra unei posibile legături între consumul ridicat al anumitor tipuri de brânză și riscul de cancer mamar.
Deși concluziile sunt importante, experții subliniază că ele nu demonstrează o relație directă de cauză-efect și că alimentația trebuie privită în ansamblul ei.
Alimentul popular care ar putea crește riscul de cancer de sân cu peste 50%. STUDIU
Studiul, realizat de Roswell Park Comprehensive Cancer Center, a urmărit peste 3.000 de femei timp de aproximativ 11 ani.
Analiza a arătat că femeile care consumau frecvent anumite tipuri de brânză, în special cheddar și cremă de brânză, prezentau un risc cu aproximativ 53% mai mare de a dezvolta cancer de sân comparativ cu cele care consumau mai puțin aceste produse.
În schimb, cercetătorii au observat și o asociere favorabilă în cazul iaurtului, al cărui consum a fost legat de un risc mai mic de cancer mamar.
Totuși, și această asociere necesită confirmări prin studii suplimentare.
De ce ar putea exista această legătură
Una dintre explicațiile propuse de oamenii de știință este prezența factorului de creștere IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1), un hormon care se găsește în produsele lactate și care, în anumite condiții, poate stimula proliferarea celulară.
Nivelurile crescute de IGF-1 au fost asociate în unele cercetări cu dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.
Cu toate acestea, relația dintre IGF-1, consumul de lactate și apariția cancerului este complexă și încă intens studiată.
Specialiștii avertizează: nu există dovezi că brânza provoacă cancer
Experții în oncologie atrag atenția că rezultatele studiului nu înseamnă că brânza provoacă în mod direct cancer de sân.
Fiind un studiu observațional, cercetarea poate identifica doar o asociere statistică, nu o relație de cauzalitate. Alți factori, precum greutatea corporală, istoricul familial, activitatea fizică, consumul de alcool sau stilul general de viață pot influența rezultatele.
Mai mult, epidemiologii subliniază că dovezile privind legătura dintre anumite alimente și cancer sunt adesea contradictorii, iar efectele individuale ale unui singur aliment sunt, în general, modeste.
Ce recomandă organizațiile de sănătate
În prezent, recomandările privind prevenirea cancerului nu cer eliminarea completă a brânzei din alimentație. Accentul este pus pe un stil de viață sănătos, care include:
- consum ridicat de legume, fructe și cereale integrale;
- limitarea alimentelor ultraprocesate și a cărnii procesate;
- menținerea unei greutăți normale;
- activitate fizică regulată;
- limitarea consumului de alcool;
- participarea la programele de screening recomandate pentru depistarea precoce a cancerului.
Brânza poate face parte dintr-o dietă echilibrată
Brânza rămâne o sursă importantă de proteine, calciu și vitamine din complexul B. Specialiștii recomandă însă consumul cu moderație, deoarece multe sortimente conțin cantități ridicate de grăsimi saturate și sodiu.
Mesajul principal al cercetătorilor nu este că acest aliment trebuie exclus din alimentație, ci că dieta trebuie să fie cât mai variată și echilibrată.
În prezent, nu există dovezi suficiente pentru a afirma că simplul consum de brânză determină apariția cancerului, însă un stil alimentar sănătos rămâne una dintre cele mai importante măsuri pentru reducerea riscului de boli cronice.
