Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un nou studiu arată că anumite alimente ultra-procesate și carnea procesată pot crește riscul de demență și declin cognitiv. Ce spun cercetătorii și ce alternative sunt recomandate pentru sănătatea creierului.
Tot mai multe cercetări sugerează că alimentația nu influențează doar greutatea corporală sau sănătatea inimii, ci și funcționarea creierului.
Alimentele pe care le consumi zilnic ar putea accelera riscul de demență, avertizează un nou studiu
Un nou studiu publicat recent atrage atenția asupra unui posibil factor de risc ignorat de mulți: consumul frecvent de alimente ultra-procesate și carne procesată.
Potrivit cercetătorilor, produse precum baconul, cârnații, mezelurile, chipsurile, băuturile carbogazoase și alte alimente intens procesate ar putea contribui la apariția declinului cognitiv și a demenței în timp.
Ce a descoperit noul studiu
Cercetarea realizată pe peste 133.000 de persoane, monitorizate timp de mai multe decenii, a analizat legătura dintre consumul de carne roșie procesată și sănătatea cognitivă.
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau frecvent produse precum bacon, salam sau hot-dog aveau un risc cu aproximativ 13% mai mare de a dezvolta demență comparativ cu cei care consumau foarte rar astfel de alimente.
Mai mult, participanții care aveau un consum ridicat de carne procesată au prezentat și semne mai accentuate de declin cognitiv și probleme de memorie. Cercetătorii subliniază însă că studiul arată o asociere și nu demonstrează direct că aceste alimente provoacă demență.
De ce sunt considerate periculoase aceste alimente
Specialiștii cred că problema vine din combinația de grăsimi saturate, sare, conservanți și aditivi chimici regăsiți în produsele ultra-procesate. Aceste substanțe pot favoriza inflamația cronică, stresul oxidativ și afectarea vaselor de sânge, procese care influențează negativ sănătatea creierului, potrivit scienceillustrated.com.
În cazul alimentelor ultra-procesate, riscurile nu se opresc aici.
Produsele de tip fast-food, snacksurile ambalate, cerealele foarte procesate sau băuturile cu mult zahăr sunt asociate și cu diabetul, obezitatea și bolile cardiovasculare, toate considerate factori care cresc riscul de demență.
Un alt studiu citat de cercetători arată că fiecare creștere cu 10% a consumului zilnic de alimente ultra-procesate poate fi asociată cu o creștere semnificativă a riscului de demență.
Ce alimente recomandă experții pentru sănătatea creierului
Vestea bună este că schimbările alimentare pot avea efecte benefice. Cercetătorii spun că înlocuirea produselor procesate cu alimente naturale sau minim procesate poate reduce riscul de afectare cognitivă.
Printre alimentele recomandate pentru sănătatea creierului se numără:
- legumele și fructele proaspete;
- peștele bogat în omega-3;
- nucile și semințele;
- leguminoasele;
- uleiul de măsline;
- cerealele integrale.
Dietele de tip mediteranean și MIND sunt frecvent asociate cu o protecție mai bună împotriva declinului cognitiv și a bolii Alzheimer.
Deși demența este influențată de numeroși factori, inclusiv genetici și de stil de viață, alimentația pare să joace un rol important în sănătatea creierului pe termen lung.
Reducerea consumului de carne procesată și alimente ultra-procesate ar putea reprezenta un pas simplu, dar important, pentru protejarea funcțiilor cognitive odată cu înaintarea în vârstă.
