Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Consumul zilnic de leguminoase precum fasole, linte, mazăre sau năut poate reduce semnificativ riscul de hipertensiune arterială, potrivit unui nou studiu realizat pe aproximativ 300.000 de adulți din șapte țări.
Cercetătorii au descoperit că 170 de grame de leguminoase pe zi, echivalentul unei cești de fasole sau a 5-6 linguri de legume gătite, pot reduce cu până la 30% riscul de hipertensiune arterială, afecțiune asociată cu infarctul și accidentul vascular cerebral. Cercetarea a fost realizată de specialiști de la Imperial College London și Oslo New University College.
Ce arată studiile
Studiul arată că și consumul zilnic a 60-80 de grame de produse din soia, precum tofu, edamame sau miso, poate avea efecte importante asupra sănătății cardiovasculare.
Alimente care au un profil nutrițional valoros
Specialiștii spun că aceste alimente au un profil nutrițional valoros. Sunt bogate în potasiu, magneziu, fibre, proteine vegetale și compuși bioactivi precum polifenolii și izoflavonele. Toate aceste substanțe sunt asociate cu scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Tensiunea arterială, cel mai important factor de risc pentru bolile circulatorii
Autorul principal al studiului, Dagfinn Aune, a declarat pentru BBC Science Focus că hipertensiunea arterială rămâne unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile circulatorii.
Potrivit cercetării, persoanele care au consumat cele mai mari cantități de leguminoase au avut un risc cu 16% mai mic de hipertensiune arterială. În cazul produselor din soia, riscul a fost cu 19% mai redus.
