Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
În urmă cu aproape un deceniu, Norma Lyons, mamă a trei copii, a primit un diagnostic care i-a schimbat complet viața. Medicii au descoperit că se afla în zona de prediabet, iar riscul de a dezvolta diabet de tip 2 era unul real.
La acel moment, femeia avea aproximativ 82 de kilograme și recunoaște că alimentația sa era departe de a fi echilibrată. Consuma frecvent cereale, sandvișuri, înghețată și numeroase preparate bogate în carbohidrați. Activitatea fizică lipsea aproape complet din rutina sa zilnică.
Astăzi, la 60 de ani, Norma Lyons are peste 1,8 milioane de urmăritori pe TikTok, unde împărtășește sfaturi despre alimentație și stil de viață sănătos.
Diagnosticul care a determinat-o să își schimbe viața
În cadrul unui control medical de rutină efectuat în 2016, analizele au arătat valori crescute ale hemoglobinei glicozilate (A1C), unul dintre principalii indicatori utilizați pentru evaluarea nivelului mediu al glicemiei din ultimele luni.
Medicii i-au recomandat tratament medicamentos pentru controlul glicemiei, însă femeia a dorit să încerce mai întâi o schimbare radicală a stilului de viață.
„Am întrebat dacă putem amâna medicamentele și să încerc să rezolv problema prin alimentație și schimbarea obiceiurilor”, a povestit ea.
Potrivit Normei Lyons, medicii au fost sceptici că va reuși să își îmbunătățească semnificativ starea de sănătate într-un interval atât de scurt.
Dieta care a ajutat-o să slăbească și să își reducă glicemia
După diagnostic, femeia a început să se documenteze și a ales să urmeze dieta ketogenică, un regim alimentar caracterizat prin reducerea drastică a consumului de carbohidrați.
Mesele sale erau bazate în principal pe ouă, brânzeturi, carne și alte alimente bogate în proteine și grăsimi. Carbohidrații au fost aproape complet eliminați din alimentație.
În doar trei luni, Norma Lyons a slăbit aproximativ 20 de kilograme și a reușit să își reducă valorile glicemiei până la niveluri care nu mai indicau prediabet.
Rezultatele analizelor efectuate la controlul de după 90 de zile i-au surprins inclusiv pe medicii care îi urmăreau evoluția.
De ce a renunțat ulterior la dieta keto
Deși dieta ketogenică a ajutat-o să își atingă obiectivele inițiale, femeia spune că nu a considerat-o o soluție pe termen lung.
Lipsa energiei și restricțiile alimentare foarte stricte au făcut dificilă menținerea acestui stil alimentar ani la rând. În plus, eliminarea unor categorii importante de alimente a ridicat semne de întrebare privind sustenabilitatea regimului.
Concluzii similare au fost evidențiate și într-un studiu realizat de cercetători de la Stanford Medicine, care a arătat că dieta mediteraneană și cea ketogenică pot avea efecte comparabile asupra controlului glicemiei și greutății corporale, însă regimul keto este mai dificil de urmat pe termen lung.
Specialiștii subliniază că accentul ar trebui pus pe reducerea zahărului adăugat și a cerealelor rafinate, precum și pe consumul regulat de legume, fructe și carbohidrați de calitate.
Cum își controlează glicemia în prezent
În timp, Norma Lyons a observat că organismul său are nevoie și de carbohidrați complecși pentru a funcționa optim. Cu ajutorul unui nutriționist, și-a reorganizat alimentația și a adoptat o abordare mai echilibrată.
În prezent, evită zahărul adăugat și utilizează un senzor modern de monitorizare continuă a glicemiei, care îi permite să observe în timp real modul în care diferite alimente îi influențează valorile zahărului din sânge.
Experiența i-a demonstrat că nu toți carbohidrații au același efect și că momentul consumului, precum și combinația dintre alimente, joacă un rol esențial.
Regula simplă pe care o recomandă tuturor
Potrivit femeii, una dintre cele mai eficiente strategii pentru controlul glicemiei este asocierea carbohidraților cu proteine și fibre.
De exemplu, fulgii de ovăz consumați singuri pot determina o creștere mai rapidă a glicemiei, însă efectul poate fi diferit atunci când sunt combinați cu surse de proteine și grăsimi sănătoase.
De asemenea, fibrele contribuie la încetinirea absorbției zahărului în sânge. Norma Lyons recomandă metoda farfuriei promovată de numeroși specialiști în nutriție: jumătate din farfurie să fie ocupată de legume bogate în fibre, un sfert de proteine și un sfert de carbohidrați complecși.
Ea susține că începerea mesei cu legume poate contribui la o creștere mai lentă a glicemiei după masă și la o mai bună gestionare a nivelului de zahăr din sânge.
Medicii atrag atenția că orice schimbare majoră a alimentației ar trebui discutată cu un specialist, mai ales în cazul persoanelor diagnosticate cu prediabet sau diabet, deoarece nevoile nutriționale diferă de la un pacient la altul.
Sursa: Nypost
