Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Ideea că un pahar de vin roșu pe zi este benefic pentru inimă circulă de zeci de ani. Specialiștii spun însă că dovezile științifice actuale nu susțin această afirmație.
Potrivit Asociației Americane a Inimii, alcoolul nu ar trebui recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. În schimb, medicii recomandă măsuri cu eficiență demonstrată, precum alimentația echilibrată, activitatea fizică regulată, controlul tensiunii arteriale și renunțarea la fumat.
Cum a apărut mitul
La începutul anilor 1990, cercetătorii au observat că francezii aveau o rată mai redusă a deceselor provocate de bolile coronariene, deși consumau alimente bogate în grăsimi saturate.
Fenomenul a fost numit „paradoxul francez”, iar una dintre explicațiile propuse a fost consumul de vin roșu.
Vinul conține resveratrol și alți polifenoli cu proprietăți antioxidante, iar unele studii observaționale au sugerat că persoanele care consumă cantități moderate de alcool aveau un risc mai mic de boli cardiovasculare.
De ce teoria nu s-a confirmat
Analize ulterioare au arătat că „paradoxul francez” poate fi explicat prin mai mulți factori, inclusiv dieta bogată în legume, fructe și pește, porțiile mai mici și nivelul mai ridicat de activitate fizică.
În plus, multe dintre studiile care sugerau beneficii ale alcoolului au fost observaționale și nu au demonstrat o relație de tip cauză și efect.
Cercetătorii au descoperit și alte probleme metodologice. De exemplu, în grupul persoanelor care nu consumau alcool erau incluse și persoane care renunțaseră la băutură din cauza unor boli deja existente, ceea ce putea influența rezultatele.
Studii mai recente, care au ținut cont de stilul de viață și de alți factori de risc, nu au confirmat existența unui efect protector al consumului moderat de alcool.
Ce spun cardiologii
Într-un document publicat în revista Circulation, Asociația Americană a Inimii precizează că dovezile disponibile nu permit concluzia că un consum moderat de alcool protejează inima.
Mai mult, consumul regulat a trei sau mai multe băuturi alcoolice pe zi este asociat cu un risc mai mare de boli cardiovasculare.
Resveratrolul din vin este prea puțin pentru a avea efect
Resveratrolul este un antioxidant prezent în coaja strugurilor roșii și a fost intens studiat pentru efectele sale benefice.
Totuși, cantitatea dintr-un pahar de vin este foarte mică și nu poate produce efectele observate în studiile de laborator. În plus, organismul elimină rapid această substanță, ceea ce îi limitează eficiența.
De unde poți obține aceiași antioxidanți
Medicii recomandă surse alimentare care conțin polifenoli și flavonoide fără riscurile asociate consumului de alcool.
Printre acestea se numără:
• strugurii roșii;
• afinele și alte fructe de pădure;
• rodiile;
• ceaiul verde;
• cacao și ciocolata neagră.
Ce recomandă specialiștii pentru o inimă sănătoasă
Pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare, Asociația Americană a Inimii recomandă:
• activitate fizică regulată;
• alimentație echilibrată;
• menținerea unei greutăți normale;
• controlul tensiunii arteriale și al colesterolului;
• renunțarea la fumat;
• limitarea consumului de alcool, nu începerea lui din motive de sănătate.
