Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Consumul regulat de ouă ar putea reduce riscul de Alzheimer, arată un studiu publicat în Journal of Nutrition.
Consumul regulat de ouă este asociat cu un risc mai scăzut de apariție a bolii Alzheimer la persoanele de peste 65 de ani, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Loma Linda și publicat în Journal of Nutrition.
Ce arată datele studiului
Datele studiului arată că persoanele care consumă cel puțin cinci ouă pe săptămână ar putea avea un risc cu 27% mai mic de a dezvolta această afecțiune neurodegenerativă.
Cercetătorii au observat că și un consum moderat de ouă poate avea efecte benefice. Persoanele care consumau ouă de una până la trei ori pe lună au prezentat un risc mai mic cu 17%, comparativ cu cei care consumau foarte rar acest aliment.
Care sunt beneficiile
Specialiștii spun că beneficiile pot fi explicate prin compoziția nutrițională a ouălor. Acestea conțin colină, un nutrient important pentru memorie și funcționarea creierului, luteină, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, dar și acizi grași benefici pentru sănătatea neuronală.
În cadrul cercetării au fost analizate datele a aproximativ 40.000 de persoane, pe o perioadă de peste 15 ani. Studiul a luat în calcul atât ouăle consumate ca atare, cât și cele incluse în diferite preparate alimentare.
Autorii studiului subliniază însă că cercetarea este una observațională și nu demonstrează direct o relație de cauzalitate. Cu toate acestea, ei susțin că ouăle reprezintă o sursă importantă de nutrienți esențiali pentru funcționarea neuronilor și a neurotransmițătorilor.
