Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
O băutură simplă, consumată de generații pentru proprietățile sale benefice, a atras recent atenția cercetătorilor după ce un studiu a indicat că poate reduce semnificativ creșterile glicemiei după masă.
Publicată în revista științifică Nutrients, cercetarea sugerează că infuzia din frunze de zmeur ar putea contribui la controlul nivelului de zahăr din sânge în primele minute după consumul de carbohidrați și zahăr.
Descoperirea este considerată importantă în contextul în care fluctuațiile mari ale glicemiei sunt asociate cu oboseala, senzația de foame accentuată și, pe termen lung, cu un risc mai mare de afecțiuni metabolice.
De ce sunt periculoase creșterile bruște ale glicemiei
După consumul de zahăr sau alimente bogate în carbohidrați, nivelul glucozei din sânge crește rapid. Pentru a controla acest proces, organismul produce insulină, hormonul responsabil de transportul glucozei către celule.
Atunci când aceste variații sunt frecvente, pot apărea episoade de oboseală, scăderea energiei și senzația de foame la scurt timp după masă. În timp, acest mecanism poate suprasolicita pancreasul și poate contribui la apariția unor tulburări metabolice.
Autorii studiului subliniază că menținerea unui control eficient al glicemiei reprezintă un element important în prevenirea complicațiilor asociate metabolismului zahărului.
Ce au descoperit cercetătorii despre frunzele de zmeur
Pentru a analiza efectele plantei asupra organismului, cercetătorii au inclus în studiu 22 de adulți sănătoși.
Participanții au consumat, pe stomacul gol, o băutură îndulcită, fie simplă, fie în combinație cu infuzia din frunze de zmeur. Ulterior, oamenii de știință au monitorizat prin analize de sânge evoluția glicemiei și a nivelului de insulină.
Rezultatele au arătat diferențe semnificative între cele două grupuri.
Persoanele care au consumat infuzia din frunze de zmeur au înregistrat o reducere de aproximativ 26% a glicemiei la 15 minute după ingestie și de până la 44% după 30 de minute. În același timp, vârful de insulină a fost considerabil mai redus comparativ cu participanții care nu au consumat planta.
Potrivit cercetătorilor, acesta este primul studiu clinic care demonstrează că ceaiul din frunze de zmeur poate diminua răspunsul glicemic și insulinic imediat după consumul de zahăr la persoane sănătoase.
Cum acționează compușii din frunzele de zmeur
Specialiștii explică efectele observate prin conținutul ridicat de polifenoli din frunzele de zmeur.
Printre compușii activi se numără acidul elagic și flavonoidele, substanțe cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante.
Acești compuși încetinesc procesul prin care zaharurile sunt descompuse în sistemul digestiv, reducând viteza cu care glucoza ajunge în sânge. În acest mod sunt evitate creșterile bruște ale glicemiei după masă.
Cum trebuie preparată infuzia pentru efecte maxime
Potrivit studiului, timpul optim de infuzare este de aproximativ cinci minute, perioadă care permite extragerea unei cantități ridicate de polifenoli.
Cercetătorii au utilizat aproximativ 10 grame de frunze uscate de zmeur pentru 200 de mililitri de apă fierbinte. Specialiștii consideră că băutura poate fi consumată înaintea unei mese bogate în carbohidrați sau în timpul acesteia pentru a reduce impactul asupra glicemiei.
Frunzele de zmeur pot fi găsite în magazinele naturiste, farmaciile cu profil fitoterapeutic și în multe magazine cu produse bio.
Ce trebuie reținut despre rezultatele studiului
Deși concluziile sunt promițătoare, cercetătorii atrag atenția că studiul a fost realizat pe un număr relativ redus de participanți și că sunt necesare cercetări suplimentare pentru confirmarea efectelor pe termen lung.
Totodată, infuzia din frunze de zmeur nu înlocuiește tratamentele prescrise pentru diabet sau alte afecțiuni metabolice și nu trebuie privită ca o soluție miraculoasă.
Cu toate acestea, rezultatele sugerează că această băutură naturală ar putea deveni un aliat util pentru persoanele care doresc să își mențină glicemia sub control și să evite fluctuațiile bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
