Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Apa minerală carbogazoasă la doză este considerată de mulți o alternativă mai sănătoasă la băuturile răcoritoare îndulcite. În ultimele luni, însă, în mediul online au apărut numeroase postări care susțin că aceste băuturi ar conține substanțe periculoase, inclusiv așa-numitele „chimicale eterne”, asociate cu un risc mai mare de cancer.
Specialiștii în oncologie și chirurgie colorectală spun că, deși există motive pentru continuarea cercetărilor, dovezile disponibile în prezent nu confirmă faptul că apa minerală carbogazoasă ambalată în doze provoacă cancer colorectal.
De unde a pornit îngrijorarea legată de apa minerală carbogazoasă
Pe platforme precum TikTok și Instagram, tot mai mulți influenceri susțin că băuturile carbogazoase la doză conțin substanțe chimice nedeclarate și niveluri ridicate de compuși PFAS, cunoscuți și sub denumirea de „forever chemicals” sau „chimicale eterne”.
Pentru a clarifica aceste afirmații, publicația HuffPost a discutat cu doi specialiști americani în cancer colorectal: doctorul Maen Abdelrahim, șeful secției de Oncologie Gastrointestinală din cadrul Houston Methodist, și doctorul Steven Lee-Kong, șeful Diviziei de Chirurgie Colorectală de la Hackensack University Medical Center.
Potrivit medicilor, problema nu este băutura în sine, ci materialele folosite pentru ambalarea acesteia.
Ce sunt substanțele PFAS și de ce sunt considerate un motiv de îngrijorare
Dozele din aluminiu sunt acoperite la interior cu straturi protectoare, iar în procesul de fabricație sau ambalare pot intra în contact cu substanțe per- și polifluoroalchilice, cunoscute sub acronimul PFAS. Acestea sunt utilizate pe scară largă în industrie deoarece rezistă foarte bine la apă, grăsimi și temperaturi ridicate.
„Sunt numite adesea «chimicale eterne» deoarece persistă în mediul înconjurător și se acumulează în organismul uman”, explică doctorul Maen Abdelrahim.
Expunerea la niveluri ridicate de PFAS a fost asociată în numeroase studii cu un risc crescut de cancer renal și testicular, dar și cu afectarea sistemului imunitar, boli tiroidiene, leziuni hepatice și probleme de fertilitate.
Unele cercetări au identificat urme de PFAS și în anumite mărci populare de apă minerală carbogazoasă. Totuși, potrivit doctorului Steven Lee-Kong, concentrațiile măsurate s-au situat, în general, mult sub limitele de siguranță stabilite în prezent de autoritățile federale din Statele Unite.
Cantitatea face diferența, spun specialiștii
Doctorul Abdelrahim subliniază că nivelul de expunere este esențial atunci când se discută despre riscurile acestor substanțe.
„Cantitatea de PFAS care poate migra din dozele pentru băuturi este cu mult sub nivelurile care au provocat cancer în studiile experimentale”, precizează medicul.
Cu toate acestea, cercetările sunt încă în desfășurare, iar unii experți consideră că nici expunerile foarte reduse nu pot fi considerate complet lipsite de risc.
„Știința evoluează permanent, iar unele organizații din domeniul sănătății susțin că și nivelurile foarte mici de expunere ar putea reprezenta un risc”, afirmă doctorul Lee-Kong.
Cum ar putea contribui PFAS la apariția cancerului colorectal
Mecanismele prin care PFAS ar putea influența apariția cancerului sunt încă investigate, însă există mai multe ipoteze susținute de cercetările de laborator.
Potrivit doctorului Abdelrahim, aceste substanțe pot acționa ca perturbatori endocrini, pot favoriza stresul oxidativ, pot modifica expresia genelor și pot afecta procesele naturale de reparare a ADN-ului. În timp, toate aceste modificări ar putea contribui la dezvoltarea cancerului.
La rândul său, doctorul Lee-Kong explică faptul că există dovezi potrivit cărora PFAS pot afecta bariera intestinală. Pe termen lung, acest lucru poate favoriza inflamația cronică a intestinului, deteriorarea mucoasei intestinale și modificarea microbiomului intestinal, adică totalitatea microorganismelor care trăiesc în tubul digestiv.
Inflamația cronică este deja recunoscută drept unul dintre factorii implicați în dezvoltarea cancerului colorectal. De asemenea, unele tipuri de PFAS ar putea modifica celulele intestinale într-un mod care favorizează dezvoltarea tumorilor.
„Deși cercetările continuă, iar unele rezultate sunt contradictorii, posibilitatea ca PFAS să favorizeze inflamația intestinală și modificările celulare reprezintă principalul motiv de îngrijorare privind riscul de cancer colorectal”, spune specialistul.
Există dovezi că apa minerală carbogazoasă la doză provoacă cancer?
Răspunsul medicilor este clar: în acest moment nu există dovezi directe care să demonstreze că apa minerală carbogazoasă sau apa carbogazoasă la doză provoacă cancer colorectal.
„Pe baza dovezilor disponibile în prezent, apa minerală carbogazoasă ambalată în doze nu este considerată o sursă importantă de expunere la PFAS”, afirmă doctorul Abdelrahim.
Specialiștii consideră însă că sunt necesare studii de lungă durată pentru a înțelege mai bine dacă există o legătură între consumul frecvent al băuturilor ambalate în doze și apariția cancerului.
Până la obținerea unor concluzii clare, recomandarea medicilor este una echilibrată: consumul moderat și diversificarea surselor de hidratare.
Ce recomandă medicii pentru reducerea riscului de cancer colorectal
Pentru hidratarea zilnică, cea mai sigură opțiune rămâne apa, preferabil filtrată, spun specialiștii. Atunci când sunt consumate băuturi la doză, acestea ar trebui să facă parte dintr-o alimentație variată și echilibrată.
În același timp, medicii atrag atenția că există factori de risc pentru cancerul colorectal mult mai bine documentați și asupra cărora fiecare persoană poate interveni. Menținerea unei greutăți normale, limitarea consumului de carne procesată și carne roșie, evitarea fumatului, consumul moderat de alcool, activitatea fizică regulată și participarea la programele de screening recomandate în funcție de vârstă rămân cele mai eficiente măsuri de prevenție.
Specialiștii amintesc și faptul că autoritățile de sănătate publică, inclusiv Agenția pentru Protecția Mediului din Statele Unite (EPA), continuă să monitorizeze și să evalueze riscurile asociate expunerii la PFAS.
„Informarea din surse credibile și adoptarea unor obiceiuri de consum echilibrate sunt pași practici pe care fiecare persoană îi poate face pentru sănătatea sa pe termen lung”, concluzionează doctorul Steven Lee-Kong.
