Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
O mușcătură de căpușă poate avea consecințe neașteptate pentru unele persoane, declanșând o afecțiune rară cunoscută sub numele de sindrom alfa-gal. Această reacție alergică face ca organismul să nu mai tolereze anumite produse provenite de la mamifere, inclusiv carnea roșie.
Spre deosebire de alergiile alimentare obișnuite, reacția nu apare imediat după consumul alimentului, ci poate fi declanșată la câteva ore distanță, ceea ce face ca diagnosticul să fie mai dificil.
Ce este sindromul alfa-gal
Sindromul alfa-gal este o alergie provocată de sensibilizarea sistemului imunitar la o moleculă numită alfa-gal, un tip de zahăr care se găsește în organismul majorității mamiferelor, dar nu este prezent în corpul uman.
După mușcătura anumitor specii de căpușe, organismul poate începe să producă o reacție anormală împotriva acestei molecule. Ulterior, consumul unor produse de origine animală poate declanșa simptome alergice.
Printre alimentele asociate cu această reacție se numără carnea de vită, porc, miel și alte produse provenite de la mamifere.
De ce reacția alergică apare cu întârziere
Un aspect care diferențiază sindromul alfa-gal de alte alergii alimentare este momentul apariției simptomelor.
În multe cazuri, reacția poate apărea la două până la opt ore după consumul alimentului. Din acest motiv, persoanele afectate pot avea dificultăți în identificarea cauzei reale a stării de rău.
Întârzierea dintre masă și apariția simptomelor poate întârzia și stabilirea diagnosticului, mai ales dacă pacientul nu face legătura între alimentație și reacțiile organismului.
Care sunt simptomele alergiei la carne
Manifestările sindromului alfa-gal pot varia de la o persoană la alta. Unele persoane dezvoltă simptome ușoare, în timp ce altele pot avea reacții severe.
Printre cele mai frecvente semne se numără apariția mâncărimilor, a urticariei, umflarea buzelor sau a feței, durerile abdominale, greața și diareea.
În cazurile mai grave pot apărea dificultăți de respirație, scăderea tensiunii arteriale sau chiar șoc anafilactic, o reacție alergică severă care necesită intervenție medicală urgentă.
Sindromul alfa-gal nu afectează doar consumul de carne
Pentru unele persoane diagnosticate cu această afecțiune, problema nu este limitată doar la carnea roșie.
Unele produse lactate, gelatina, grăsimile animale sau anumite medicamente care conțin ingrediente provenite de la mamifere pot provoca reacții.
Totuși, nivelul de sensibilitate diferă. Există persoane care pot consuma anumite produse fără probleme, în timp ce altele reacționează chiar și la cantități mici sau la urme rezultate din contaminarea alimentelor.
Această diferență face ca gestionarea bolii să fie dificilă, iar recomandările alimentare să fie stabilite individual, în funcție de reacțiile fiecărui pacient.
Căpușele își extind habitatul, iar cazurile sunt în creștere
Sindromul alfa-gal este asociat în special cu mușcătura căpușei Amblyomma americanum, cunoscută și sub denumirea de căpușa „stea singuratică”, întâlnită în anumite regiuni din Statele Unite.
Specialiștii monitorizează însă extinderea teritoriilor în care trăiesc căpușele, pe fondul schimbărilor climatice și al creșterii temperaturilor. În unele zone, cercetătorii investighează posibilitatea ca și alte specii de căpușe să contribuie la apariția sindromului.
Cazuri au fost raportate și în Europa, inclusiv în urma mușcăturilor produse de specii locale de căpușe. Specialiștii consideră că afecțiunea ar putea fi mai frecventă decât se credea, dar încă insuficient identificată.
Cum poate fi prevenită această alergie
Cea mai eficientă metodă de prevenție este evitarea mușcăturilor de căpușe.
Specialiștii recomandă purtarea hainelor care acoperă cât mai mult pielea atunci când oamenii merg în zone cu vegetație abundentă, folosirea produselor repelente și verificarea corpului după plimbările în păduri, parcuri sau zone cu iarbă înaltă.
Persoanele care observă reacții alergice apărute la câteva ore după consumul de carne sau produse de origine animală ar trebui să consulte un medic alergolog.
Diagnosticul poate fi stabilit prin evaluarea istoricului medical și prin teste care identifică anticorpii specifici asociați sindromului alfa-gal.
În cazul apariției unor simptome severe, precum dificultăți de respirație, umflarea gâtului sau pierderea stării de conștiență, este necesară solicitarea imediată a ajutorului medical.
Sursă: informații medicale disponibile din literatura de specialitate privind sindromul alfa-gal și reacțiile alergice asociate mușcăturilor de căpușe.
