Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Din teama creșterii glicemiei, multe persoane cu diabet evită fructele. Totuși, căpșunile pot fi o alegere bună atunci când sunt consumate cu moderație și în combinațiile potrivite.
Specialiștii spun că aceste fructe au un indice glicemic scăzut, conțin fibre și antioxidanți și pot susține un control mai stabil al zahărului din sânge.
De ce sunt considerate o alegere bună
Potrivit endocrinologului Mano Chawl, căpșunile au un indice glicemic de aproximativ 40. Acest lucru înseamnă că determină o creștere mai lentă a glicemiei comparativ cu fructele cu indice glicemic ridicat.
Conținutul ridicat de fibre încetinește absorbția glucozei și prelungește senzația de sațietate.
Căpșunile conțin și:
• vitamina C
• antociani, compuși vegetali cu efect antioxidant
• fibre
• puține calorii
Experții recomandă fructele proaspete în locul produselor procesate cu aromă de căpșuni, precum sucurile îndulcite, siropurile sau deserturile.
Ce arată studiile
Un studiu publicat în 2025 în revista The Journal of Nutrition a urmărit persoane cu prediabet timp de 28 de săptămâni. Cercetătorii au observat că un consum regulat de fructe de pădure poate contribui la:
• reglarea mai bună a glicemiei
• reducerea inflamației
• creșterea protecției antioxidante a organismului
Specialiștii subliniază că efectele apar în cadrul unei alimentații echilibrate și al unui consum moderat.
Cantitatea contează
Medicii atrag atenția că porția este importantă, chiar și în cazul fructelor cu indice glicemic scăzut. Pentru majoritatea adulților cu diabet, o porție potrivită înseamnă aproximativ:
• o cană de căpșuni proaspete
• 120 până la 150 de grame
Pentru un impact mai mic asupra glicemiei, specialiștii recomandă asocierea căpșunilor cu proteine sau grăsimi sănătoase, cum ar fi:
• iaurt natural;
• nuci;
• semințe.
