Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Când ne gândim la alimentele care pot afecta arterele, primele exemple care ne vin în minte sunt, de obicei, mezelurile, prăjelile, dulciurile sau băuturile foarte zaharoase. Însă există și un produs pe care mulți oameni îl consumă frecvent, fără să se gândească la efectele pe care le poate avea asupra sănătății cardiovasculare: maioneza.
Arterele se pot îngusta atunci când în pereții lor se acumulează placă formată din colesterol, grăsimi, calciu și alte substanțe. Procesul este cunoscut sub numele de ateroscleroză și, în timp, poate afecta circulația sângelui.
Potrivit cardiologilor citați de Parade, problema nu este neapărat consumul ocazional de maioneză, ci cantitatea și frecvența cu care este consumată.
Maioneza, condimentul asupra căruia atrag atenția cardiologii
„Maioneza poate face absolut parte dintr-o alimentație echilibrată atunci când este consumată cu moderație”, spune Dr. Cheng-Han Chen, cardiolog intervenționist și director medical al Structural Heart Program din cadrul MemorialCare Saddleback Medical Center din California. „Principala problemă este mai degrabă dimensiunea porției.”
Maioneza are un conținut relativ ridicat de calorii, iar consumul frecvent în cantități mari poate contribui la creșterea în greutate. Excesul ponderal este asociat cu inflamația și cu un risc mai mare de boli cardiovasculare, inclusiv ateroscleroza, procesul prin care placa se acumulează în interiorul arterelor.
Un alt aspect important îl reprezintă uleiurile folosite în compoziția maionezei.
„Anumite uleiuri pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate”, explică Dr. Tisa Saha, cardiolog specializat în cardiologie non-invazivă. „Grăsimile saturate pot crește nivelul LDL. Cantitățile mari de LDL sunt cele care favorizează progresia plăcii.”
Colesterolul LDL este cunoscut drept „colesterolul rău”, iar nivelurile crescute pot contribui la acumularea plăcii în pereții arterelor.
Nu trebuie să renunți complet la maioneză
Specialiștii nu spun că maioneza trebuie eliminată complet din alimentație. Importantă este cantitatea consumată.
Dr. Chen recomandă aproximativ una până la două linguri de maioneză la o masă. În același timp, Dr. Saha subliniază că riscul cardiovascular este influențat și de nivelul colesterolului LDL din sânge. Cu cât acesta este mai ridicat, cu atât crește și riscul de formare și progresie a plăcii arteriale.
Prin urmare, maioneza nu trebuie privită ca singura cauză a arterelor înfundate. Alimentația în ansamblu și ceilalți factori de risc cardiovascular au un rol important.
Ce alte lucruri pot favoriza înfundarea arterelor
Ateroscleroza apare în urma mai multor factori, iar consumul de maioneză reprezintă doar o posibilă componentă a unui stil de viață care poate influența sănătatea inimii.
Printre factorii de risc se numără hipertensiunea arterială, fumatul, lipsa activității fizice, predispoziția genetică, înaintarea în vârstă, diabetul necontrolat și o alimentație bogată în grăsimi saturate.
De aceea, pentru protejarea sănătății cardiovasculare este importantă abordarea întregului stil de viață, nu doar eliminarea unui singur aliment.
Arterele înfundate pot evolua fără simptome
Unul dintre cele mai importante aspecte ale aterosclerozei este faptul că poate să nu provoace simptome în fazele incipiente. O persoană poate avea deja depuneri de placă în artere fără să știe acest lucru.
Pe măsură ce ateroscleroza avansează și fluxul de sânge este afectat, pot apărea simptome precum durerea sau presiunea în piept și senzația de lipsă de aer, în special în timpul activității fizice.
„Pe măsură ce acumularea plăcii devine mai importantă, aceasta poate restricționa fluxul sanguin și poate duce la simptome precum durere în piept, presiune sau dificultăți de respirație, în special în timpul activității fizice”, explică Dr. Chen.
În cazurile severe, consecințele pot fi mult mai grave.
„Cele mai importante sunt infarctul, accidentul vascular cerebral și boala arterială periferică”, spune Dr. Saha. „Când există acumulare de placă, aceasta provoacă multă inflamație și instabilitate. Atunci când placa se rupe, poate apărea un infarct sau un accident vascular cerebral.”
Ce poți face pentru a reduce riscul cardiovascular
Pentru persoanele diagnosticate cu ateroscleroză, specialiștii recomandă concentrarea asupra unui stil de viață sănătos pentru inimă, nu doar eliminarea unui anumit aliment.
Activitatea fizică regulată, renunțarea la fumat și limitarea consumului de alcool, în funcție de starea de sănătate și de recomandările medicului, pot face parte dintr-o strategie de reducere a riscului cardiovascular.
De asemenea, persoanele cărora medicul le-a prescris tratamente pentru colesterol, tensiune arterială sau prevenirea formării cheagurilor de sânge ar trebui să urmeze tratamentul recomandat.
Pentru cei care nu au fost diagnosticați cu ateroscleroză, controlul factorilor de risc rămâne important. Menținerea colesterolului LDL la un nivel adecvat, controlul glicemiei și al diabetului, gestionarea tensiunii arteriale și evitarea fumatului sunt măsuri importante pentru sănătatea cardiovasculară.
În concluzie, cardiologii nu consideră că o porție ocazională de maioneză reprezintă, de una singură, o amenințare pentru artere. Problema apare atunci când este consumată frecvent și în cantități mari, în special în contextul unei alimentații dezechilibrate și al altor factori de risc cardiovascular. Pentru sănătatea inimii contează imaginea de ansamblu: alimentația, mișcarea, greutatea corporală, tensiunea arterială, colesterolul și renunțarea la fumat.
