Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Eliminarea completă a zahărului din alimentație nu aduce întotdeauna beneficiile așteptate. Un nou studiu realizat de cercetători de la Institutul Dasman de Diabet din Kuweit sugerează că excluderea totală a zaharozei dintr-o dietă săracă în grăsimi poate influența microbiota intestinală și sănătatea metabolică.
Cercetarea a fost desfășurată pe șoareci de laborator pe o perioadă de 16 săptămâni. Experții au comparat două grupuri de animale. Un grup a primit o dietă fără zaharoză, iar celălalt a urmat aceeași dietă, dar cu un aport de zaharoză.
Rezultatul studiului
Rezultatele au arătat diferențe importante între cele două grupuri, chiar dacă animalele și-au menținut o greutate corporală similară. Potrivit autorului principal al studiului, dr. Rashid Ahmad, excluderea completă a zaharozei a fost asociată cu modificări ale microbiotei intestinale și cu apariția unor dezechilibre metabolice.
Semne de inflamație și rezistență la insulină
Pentru a evalua efectele dietei, cercetătorii au analizat toleranța la glucoză, sensibilitatea la insulină, nivelul hormonilor implicați în metabolism, compoziția microbiotei intestinale și markerii inflamatori din colon și ficat.
Șoarecii care au urmat dieta fără zaharoză au prezentat un control mai slab al glicemiei, semne de rezistență la insulină și modificări ale florei intestinale. De asemenea, au fost observate procese inflamatorii la nivel intestinal.
Cercetătorii au identificat și modificări asociate cu dezvoltarea bolii ficatului gras non-alcoolic, o afecțiune aflată în creștere la nivel global.
Importanța echilibrului alimentar
Autorii studiului subliniază că rezultatele nu trebuie interpretate ca o recomandare pentru consumul crescut de zahăr. Ei atrag atenția asupra importanței echilibrului alimentar și a evaluării dietei în ansamblul său.
Potrivit cercetătorilor, un aport echilibrat de carbohidrați poate avea un rol important în menținerea sănătății microbiotei intestinale, a sistemului imunitar și a metabolismului.
Ce înseamnă rezultatele pentru oameni
Specialiștii precizează că studiul a fost realizat pe animale, iar concluziile nu pot fi aplicate direct oamenilor. Cu toate acestea, rezultatele ridică întrebări legate de dietele care elimină complet anumite categorii de alimente.
Cercetătorii consideră că viitoarele recomandări nutriționale ar putea lua în calcul nu doar reducerea consumului de zahăr, ci și impactul restricțiilor alimentare asupra microbiomului intestinal și a sănătății metabolice pe termen lung.
