Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Pe măsură ce înaintează în vârstă, multe persoane observă că memoria nu mai funcționează la fel de bine, concentrarea devine mai dificilă, iar găsirea cuvintelor potrivite necesită mai mult timp. Deși declinul cognitiv este considerat o parte naturală a procesului de îmbătrânire, acesta poate afecta semnificativ independența persoanelor în vârstă și poate contribui la apariția unor afecțiuni neurodegenerative precum boala Alzheimer sau Parkinson.
O amplă analiză realizată de cercetători a identificat o categorie de alimente care pare să ofere beneficii importante pentru sănătatea creierului după vârsta de 70 de ani. Este vorba despre legumele cu frunze verzi, considerate printre cei mai importanți aliați ai funcțiilor cognitive.
Ce au descoperit cercetătorii
Pentru a evalua impactul alimentației asupra sănătății creierului, specialiștii au analizat 183 de articole științifice provenite din baze de date medicale. După procesul de selecție, 54 de studii au fost incluse în analiza finală.
Cercetătorii au evaluat opt mari categorii de alimente considerate benefice pentru funcțiile cognitive: produse lactate, ouă, fructe de mare, carne slabă, fructe de pădure, anumite legume, nuci și cereale integrale.
Rezultatele, publicate în revista de specialitate Nutrients, au arătat că persoanele în vârstă care consumă mai frecvent legume cu frunze verzi, nuci, fructe de pădure și fructe de mare prezintă un declin cognitiv mai lent și o memorie mai bună comparativ cu cei care consumă aceste alimente mai rar.
Performanțe cognitive comparabile cu cele ale unei persoane cu 11 ani mai tinere
Potrivit autorilor analizei, legumele cu frunze verzi furnizează organismului folat, carotenoizi, vitamina K și alți antioxidanți esențiali pentru protejarea și menținerea sănătății neuronilor.
Una dintre cercetările incluse în analiză a evidențiat un rezultat impresionant: persoanele în vârstă care consumau zilnic una sau două porții de legume cu frunze verzi aveau performanțe cognitive comparabile cu cele ale unor persoane cu aproximativ 11 ani mai tinere.
Specialiștii consideră că acești nutrienți contribuie la protejarea creierului împotriva proceselor asociate îmbătrânirii și pot susține memoria, atenția și capacitatea de învățare.
Ce legume ar trebui consumate mai des
Printre legumele recomandate de cercetători se numără spanacul, mangoldul, varza kale, rucola, năsturelul, salata verde și frunzele de broccoli.
Experții recomandă consumul a una sau două porții pe zi. Acestea pot fi consumate crude, în salate, pentru a păstra cât mai multe vitamine, sau preparate rapid la abur.
Efectele benefice asupra sănătății creierului pot fi și mai pronunțate atunci când aceste legume sunt asociate cu fructe de pădure, precum afinele, recunoscute la rândul lor pentru conținutul ridicat de antioxidanți.
Ce spun cercetătorii despre produsele lactate
În ceea ce privește produsele lactate, concluziile cercetătorilor sunt mai puțin clare. Analiza a arătat că iaurtul este alimentul care apare cel mai frecvent asociat cu beneficii pentru sănătatea creierului în studiile observaționale.
Cu toate acestea, studiile clinice controlate nu au confirmat în mod constant aceste efecte în rândul persoanelor în vârstă.
Autorii subliniază că sănătatea creierului nu depinde de un singur aliment-minune, ci de un regim alimentar echilibrat și variat, bazat pe consumul regulat de alimente bogate în nutrienți esențiali.
