Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
În ziua de azi, în România, oamenii consumă iaurt sub media europeană. Date recente arată că un român consumă în medie doar 6 kg de iaurt pe an, cee ace înseamnă sub un iaurt pe săptămână.
Iaurt cu 0% grăsime? De ce să nu-l alegi
Iaurtul este un aliment sănătos, recomandat de medici și nutriționiști. Totuși, specialiștii atrag atenția că iaurturile cu 0% sau conținut scăzut de grăsimi nu sunt mereu cea mai bună alegere.
Carmen Brumă: „Un iaurt cu 0% grăsimi nu te satură”
Carmen Brumă a explicat pe Instagram că un iaurt cu 0% grăsimi, deși are mai puține calorii decât unul integral, nu oferă sațietate. Ea a precizat că iaurtul rămâne un aliment sănătos și că nu există dovezi științifice solide care să arate că provoacă inflamație sau celulită. Totuși, problema apare la produsele degresate care conțin adaosuri de zahăr, arome sau îndulcitori pentru gust.
Mihaela Bilic: „Nu contează grăsimea, contează zahărul”
Dr. Mihaela Bilic a subliniat că iaurtul nu trebuie ales după conținutul de grăsimi sau numărul de calorii, ci după cantitatea de zahăr adăugat. Un iaurt cu fructe poate părea sănătos, dar de fapt este un iaurt cu mult zahăr. Pentru a verifica eticheta, trebuie să scazi lactoza naturală (aprox. 3,5 g) din totalul zaharurilor, restul fiind adaos. Cu cât e mai mică valoarea, cu atât produsul este mai bun.
Avertisment internațional: Profesorul Tim Spector
Tim Spector, expert în nutriție, a explicat într-un podcast că unele iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi sunt ultraprocesate. Producătorii folosesc:
-
- amidon modificat;
- gumă xantan și alte ingrediente pentru a imita textura unui iaurt integral.
Aceste ingredient transformă iaurtul într-un produs mai puțin natural și mai puțin benefic pentru organism. Profesorul a mai spus că eticheta „cu conținut scăzut de grăsimi” este adesea o strategie de marketing.
Alimentele ultraprocesate, „bombă cu ceas”
Produsele sunt vândute mai scump, deși nu sunt mai sănătoase. Expertul avertizează că alimentele ultraprocesate sunt o „bombă cu ceas” pentru sănătate, având efecte negative pe termen lung.
„Acum, mulți susțin că produsele lor nu conțin zahăr. Este asta un lucru bun? Ei bine, nu, conțin îndulcitori artificiali. Și dacă te uiți pe etichete, la ingrediente, vei vedea tot felul de alte substanțe chimice ciudate, cum ar fi emulgatorii, care s-au dovedit a fi dăunătoare pentru microbiomul intestinal.
Așadar, eu aleg întotdeauna produse care par cât mai simple posibil. Practic, doar lapte și microbiomi.”
Expertul în nutriție a îndemnat oamenii să încerce iaurturile cu conținut ridicat de grăsimi pentru beneficiile lor asupra sănătății, potrivit The Mirror.
