Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Consumul mondial de alcool este în scădere și ar putea continua să se reducă până în 2031, potrivit unei noi analize internaționale. De ce beau oamenii mai puțin, ce țări sunt cele mai afectate și ce înseamnă această tendință pentru sănătate și industrie?
Consumul de alcool traversează o perioadă de transformare majoră la nivel mondial. După decenii în care berea, vinul și băuturile spirtoase au fost asociate cu socializarea și divertismentul, tot mai mulți consumatori aleg să reducă frecvența și cantitatea băuturilor alcoolice consumate.
Potrivit unei analize realizate de compania internațională de cercetare a pieței alcoolului IWSR, consumul global de alcool va continua să scadă cel puțin până în anul 2031, în special în piețele tradiționale precum Europa, America de Nord și China.
De ce scade consumul de alcool la nivel global
Specialiștii indică mai multe cauze care contribuie la această schimbare de comportament.
În primul rând, consumatorii sunt tot mai preocupați de sănătate și de efectele pe termen lung ale alcoolului asupra organismului. În paralel, costul vieții și presiunile economice îi determină pe mulți să fie mai atenți la cheltuieli, inclusiv la cele destinate băuturilor alcoolice.
Potrivit euronews.com, datele IWSR arată că volumele totale de consum pentru bere, vin și băuturi spirtoase au scăzut cu aproximativ 2% între 2024 și 2025, iar tendința este așteptată să continue în următorii ani.
Țările în care declinul va fi cel mai pronunțat
Prognozele indică reduceri importante ale consumului în unele dintre cele mai mari piețe ale lumii.
Până în 2035, consumul de alcool ar putea scădea cu aproape 20% atât în China, cât și în Statele Unite. Germania ar putea înregistra o reducere de aproximativ 14%, Regatul Unit de 13%, iar Japonia de 15%.
În schimb, anumite economii emergente vor merge în direcția opusă. India, Mexic, Vietnam și Columbia sunt printre țările unde cererea de băuturi alcoolice este estimată să crească semnificativ în următorul deceniu.
Vinul pierde teren mai rapid decât berea și băuturile spirtoase
Nu toate categoriile de băuturi sunt afectate în mod egal. Potrivit estimărilor,
- consumul global de vin ar putea scădea cu aproximativ 14% între 2025 și 2035,
- în timp ce băuturile spirtoase ar înregistra un declin de circa 2%,
- iar berea de aproximativ 1%.
În schimb, băuturile ready-to-drink (RTD) -cocktailuri și mixuri gata preparate- continuă să câștige popularitate. Această categorie este estimată să crească cu aproximativ 17% la nivel mondial în următorii ani.
Tinerii schimbă regulile jocului
Una dintre cele mai importante explicații pentru reducerea consumului de alcool este schimbarea preferințelor generațiilor tinere.
Mai multe sondaje și analize recente arată că membrii generației Z consumă alcool mai rar decât generațiile anterioare. Stilul de viață orientat spre fitness, sănătate, performanță și bunăstare pare să fie mai atractiv decât cultura petrecerilor asociată cu alcoolul.
Pe forumuri și comunități online, mulți utilizatori afirmă că au redus consumul deoarece efectele negative, precum oboseala, recuperarea dificilă după petreceri și impactul asupra sănătății, nu mai justifică beneficiile sociale percepute.
Ce spun studiile despre efectele alcoolului asupra sănătății
În ultimii ani, cercetările au devenit tot mai prudente în privința beneficiilor presupuse ale consumului moderat de alcool.
Studii recente sugerează că inclusiv nivelurile reduse de consum pot fi asociate cu efecte negative asupra sănătății creierului și cu riscuri care cresc odată cu înaintarea în vârstă. Alte analize au concluzionat că nu există un efect protector net al alcoolului asupra sănătății chiar și la niveluri considerate cândva „moderate”.
Aceste concluzii contribuie la schimbarea percepției publice asupra alcoolului și pot explica de ce tot mai mulți oameni aleg să reducă sau chiar să elimine complet consumul.
Un nou peisaj pentru industria băuturilor
Experții consideră că piața alcoolului din 2035 va arăta foarte diferit față de cea de astăzi. În timp ce piețele tradiționale se contractă, producătorii vor încerca să se adapteze prin dezvoltarea băuturilor cu conținut redus de alcool, a alternativelor fără alcool și a produselor premium destinate unui consum mai rar, dar mai atent selectat.
Tendința nu înseamnă dispariția alcoolului, ci mai degrabă o schimbare profundă a modului în care oamenii aleg să îl consume. Pentru milioane de consumatori, accentul pare să se mute de la cantitate la calitate și de la obicei la alegere conștientă.
