Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Arsurile la stomac și refluxul gastroesofagian pot fi influențate semnificativ de alimentație. Specialiștii susțin că alegerea corectă a alimentelor poate contribui la reducerea simptomelor și la îmbunătățirea confortului digestiv.
Boala de reflux gastroesofagian apare atunci când acidul gastric urcă din stomac în esofag, provocând senzația de arsură și disconfort. O dietă echilibrată, bazată pe alimente cu aciditate redusă și bogate în fibre, poate ajuta la controlul simptomelor.
Alimente care pot ameliora arsurile la stomac
Ghimbirul este recunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare. Compușii activi din această plantă pot contribui la accelerarea golirii stomacului, reducând riscul ca acidul gastric să ajungă în esofag.
Guma de mestecat poate stimula producția de salivă, care ajută la neutralizarea acidului din esofag. Deși sunt necesare cercetări suplimentare, unele studii sugerează un efect benefic asupra simptomelor de reflux.
Alimentele bogate în fibre susțin digestia și pot reduce frecvența episoadelor de reflux. Surse bune de fibre sunt:
• cerealele integrale, precum ovăzul, quinoa și orezul brun;
• legumele, inclusiv spanacul, broccoli și cartofii dulci;
• fructele, precum merele, bananele și fructele de pădure;
• nucile și semințele.
Mierea poate forma un strat protector la nivelul mucoasei esofagului și stomacului, contribuind la reducerea iritației provocate de acidul gastric.
Proteinele slabe, precum carnea de pui, curcanul și peștele, sunt recomandate deoarece conțin mai puține grăsimi care pot agrava refluxul. Specialiștii recomandă prepararea lor la cuptor, pe grătar sau la abur.
Produsele lactate cu conținut redus de grăsimi pot fi mai bine tolerate decât variantele integrale și pot contribui la diminuarea simptomelor.
Fructele cu aciditate scăzută, precum bananele, merele, perele, strugurii și pepenele, sunt considerate opțiuni sigure pentru persoanele care se confruntă cu reflux gastroesofagian.
Legumele sunt recomandate datorită conținutului ridicat de fibre și acidității reduse. Printre cele mai potrivite se numără broccoli, spanacul, kale, sparanghelul, castraveții, fasolea verde și cartofii.
Cerealele integrale, precum pâinea integrală, ovăzul, quinoa și orezul brun, susțin digestia și pot preveni constipația, un factor care poate agrava refluxul.
Alimente care pot agrava simptomele
Anumite alimente și băuturi pot favoriza apariția arsurilor la stomac și a refluxului.
Printre acestea se numără:
• citricele și sucurile din citrice;
• roșiile și produsele pe bază de roșii;
• ciocolata;
• alcoolul;
• băuturile carbogazoase;
• cafeaua și alte băuturi cu cofeină.
Usturoiul crud poate provoca simptome la unele persoane prin stimularea secreției de acid gastric.
Alimentele bogate în grăsimi, precum produsele prăjite, carnea grasă și lactatele integrale, încetinesc digestia și pot crește riscul de reflux.
Menta poate relaxa sfincterul esofagian inferior, favorizând întoarcerea acidului gastric în esofag.
Ceapa conține fructani, un tip de carbohidrați care poate accentua simptomele la unele persoane. De asemenea, alimentele foarte condimentate pot irita mucoasa digestivă și pot intensifica senzația de arsură.
Alte măsuri care pot ajuta
Pe lângă modificările alimentare, specialiștii recomandă evitarea fumatului, controlul stresului și consumul unor porții mai mici la fiecare masă.
De asemenea, este indicat să eviți să te întinzi imediat după ce ai mâncat și să menții o greutate corporală sănătoasă.
Ridicarea capului patului cu aproximativ 15 centimetri și consumul adecvat de apă pot contribui la reducerea simptomelor pe timpul nopții.
Când este necesar consultul medical
Arsurile la stomac frecvente sau simptomele care persistă în ciuda schimbărilor de stil de viață necesită evaluare medicală.
Este recomandat să consulți un medic dacă apar dificultăți la înghițire, tuse persistentă, scădere inexplicabilă în greutate sau agravarea simptomelor deja existente.
