Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un medic cardiolog avertizează că o dietă extrem de populară poate crește colesterolul LDL și favoriza formarea plăcilor de aterom.
În ultimii ani, dietele bazate pe un consum foarte redus de carbohidrați și bogate în grăsimi au devenit tot mai populare în rândul persoanelor care vor să slăbească rapid sau să-și controleze glicemia.
Totuși, medicii atrag atenția că aceste regimuri nu sunt potrivite pentru toată lumea și, în anumite situații, pot avea efecte nedorite asupra sănătății cardiovasculare.
Dr. Francesco Lo Monaco, cardiolog din Londra și fondator al National Heart Clinic, avertizează că dieta ketogenică, una dintre cele mai populare diete ale momentului, poate duce la creșterea colesterolului LDL („colesterolul rău”) și poate favoriza acumularea plăcilor de aterom în artere, crescând astfel riscul de infarct și accident vascular cerebral.
„O dietă bogată în grăsimi saturate provenite din carne procesată, unt și brânzeturi poate crește inflamația din organism și poate contribui la acumularea plăcilor de aterom în artere”, a spus dr. Lo Monaco, potrivit express.co.uk.
De ce este criticată dieta ketogenică
Dieta keto presupune reducerea drastică a carbohidraților și înlocuirea lor cu un aport ridicat de grăsimi. În acest fel, organismul intră într-o stare numită cetoză, în care folosește grăsimile drept principală sursă de energie.
Deși multe persoane pierd în greutate urmând acest regim, cardiologii avertizează că efectele asupra colesterolului pot fi îngrijorătoare, mai ales dacă alimentația este bogată în:
- carne grasă;
- unt;
- smântână;
- brânzeturi grase;
- bacon și mezeluri;
- ulei de cocos și alte surse de grăsimi saturate.
Potrivit specialistului, la unele persoane, acest tip de alimentație determină o creștere semnificativă a colesterolului LDL, principalul factor implicat în dezvoltarea aterosclerozei.
„Dieta ketogenică a câștigat o popularitate uriașă ca metodă de slăbit, însă mulți nu sunt conștienți de riscurile pe care le implică. Deoarece se bazează pe un consum ridicat de grăsimi, această dietă poate crește nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău”, motiv pentru care nu este recomandată persoanelor care au deja probleme legate de colesterol. Chiar și în cazul persoanelor cu valori normale ale colesterolului, o creștere a LDL poate pune presiune asupra sănătății inimii. O greșeală frecventă este însă menținerea acestei diete pentru o perioadă prea lungă”, a explicat medicul.
Cardiologul spune că o altă eroare frecventă este menținerea dietei keto pe termen lung. Pentru că, deși poate produce rezultate rapide în ceea ce privește pierderea în greutate, dieta devine dificil de susținut în timp.
„Dieta keto este un regim alimentar extrem, care ar trebui urmat doar pe termen scurt. Prin concentrarea pe consumul de carne și reducerea drastică a carbohidraților, persoanele care o urmează privează organismul de alți nutrienți esențiali, ceea ce o face nepotrivită pentru o perioadă îndelungată.”
Potrivit dr. Lo Monaco, multe persoane ajung să recâștige kilogramele după reintroducerea carbohidraților în alimentație, ceea ce poate duce la fluctuații repetate de greutate.
Ce sunt plăcile de aterom și de ce sunt periculoase
Atunci când nivelul colesterolului LDL rămâne crescut o perioadă îndelungată, acesta începe să se depună pe pereții arterelor.
În timp, aceste depuneri formează plăci de aterom care îngustează vasele de sânge și reduc fluxul sanguin către inimă și creier.
Dacă o placă se rupe, se poate forma un cheag care blochează circulația, provocând un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral.
Dieta keto nu are aceleași efecte la toată lumea
Specialiștii subliniază că răspunsul organismului diferă de la o persoană la alta.
Există persoane la care valorile colesterolului rămân stabile, dar și pacienți care înregistrează creșteri spectaculoase ale colesterolului LDL după doar câteva luni de dietă ketogenică.
Din acest motiv, medicii recomandă ca persoanele care aleg acest regim alimentar să își monitorizeze periodic profilul lipidic și să nu înceapă dieta fără sfatul unui specialist, mai ales dacă au antecedente de boli cardiovasculare sau hipercolesterolemie.
Cum poate fi redus riscul cardiovascular
Cardiologii recomandă ca alimentația să fie echilibrată și să pună accent pe grăsimile sănătoase și alimentele bogate în fibre.
Printre recomandările generale se numără:
- consum mai mare de legume și fructe;
- cereale integrale și leguminoase;
- pește gras bogat în acizi grași Omega-3;
- nuci și semințe în cantități moderate;
- ulei de măsline extravirgin;
- limitarea grăsimilor saturate și a produselor ultraprocesate;
- activitate fizică regulată și controlul greutății corporale.
Aceste măsuri contribuie la menținerea unui profil lipidic sănătos și reduc riscul apariției bolilor cardiovasculare.
Ce trebuie să reții
Dieta ketogenică poate avea beneficii pentru anumite persoane, însă nu este lipsită de riscuri.
Potrivit cardiologilor, un consum ridicat de grăsimi saturate poate favoriza creșterea colesterolului LDL și formarea plăcilor de aterom, ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare.
Înainte de a adopta un astfel de regim alimentar, este recomandată o evaluare medicală și monitorizarea periodică a analizelor pentru a evita complicațiile pe termen lung.
