Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Dr. Cezar, susține că, dacă ar trebui să aleagă un singur aliment pe care să îl consume zilnic, opțiunea sa ar fi clară: ouăle. Potrivit acestuia, reputația negativă construită în jurul colesterolului nu reflectă realitatea nutrițională a acestui aliment.
Dr Cezar, despre alimentul pe care alege să-l mănânce fără ezitare
„Dacă ar fi să aleg doar un singur aliment pe care să-l mănânc în fiecare zi, aș alege fără ezitare ouăle. Știu, ani de zile ni s-a spus să le evităm din cauza colesterolului, dar realitatea e alta”, afirmă medicul.
Acesta explică faptul că ouăle de calitate reprezintă un aliment complet, datorită compoziției nutritive echilibrate.
„Un ou de calitate reprezintă un aliment complet: grăsimi bune, proteine echilibrate, vitamine și minerale esențiale”, spune specialistul.
În plus, medicul atrage atenția asupra conținutului de fosfatidilcolină, un compus important pentru organism.
„Susține memoria și concentrarea, protejează celulele, ajută ficatul și încetinește degradarea celulară. Adică exact lucrurile de care ai nevoie pe termen lung”, explică acesta.
Potrivit medicului, paradoxul apare odată cu înaintarea în vârstă, când multe persoane sunt sfătuite să reducă consumul de ouă, deși atunci organismul ar avea nevoie mai mare de nutrienții conținuți de acest aliment.
„Pe măsură ce înaintezi în vârstă, ți se spune să mănânci mai puține ouă. Când, de fapt, atunci ai cea mai mare nevoie de ele”, transmite specialistul.
Acesta folosește și un exemplu simplu pentru a evidenția valoarea nutritivă a oului.
„Dintr-un ou se formează o viață întreagă. Toate organele. Toate sistemele. Asta spune tot despre valoarea lui”, încheie medicul.
