Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Dietele bogate în proteine au devenit tot mai populare. Mulți oameni își calculează gram cu gram aportul de proteine, dar uită un nutrient esențial pentru organism: fibrele.
Dr. Mihail vorbește frecvent despre importanța fibrelor și recomandă un aport de aproximativ 30 de grame pe zi. El atrage atenția că o alimentație poate părea sănătoasă, dar să ofere foarte puține fibre dacă este dominată de carne și alte alimente sărace în fibre.
„30 de grame de fibre” pe zi
Potrivit recomandărilor prezentate de Dr. Mihail, adulții ar trebui să urmărească un aport de aproximativ 25 până la 30 de grame de fibre pe zi, în funcție de sex, vârstă și necesarul energetic.
Fibrele se găsesc în legume, fructe întregi, fasole, linte, năut, cereale integrale, ovăz, nuci și semințe.
Dr. Mihail recomandă și diversificarea surselor vegetale. Într-un material despre microbiom, el vorbește despre obiectivul de a consuma cel puțin 30 de plante diferite pe săptămână.
De ce sunt fibrele atât de importante
Fibrele ajută digestia și pot contribui la un tranzit intestinal regulat. Fibrele solubile pot încetini digestia și absorbția anumitor nutrienți și pot contribui la controlul glicemiei și al colesterolului.
Ele reprezintă și o sursă importantă de hrană pentru microorganismele din intestin. De aceea, aportul de fibre este strâns legat de sănătatea microbiomului.
Dr. Mihail explică faptul că alimentația modernă poate ajunge să ofere foarte puține fibre, chiar și atunci când oamenii consideră că au o dietă echilibrată.
O masă cu carne poate avea foarte puține fibre
Un exemplu prezentat de Dr. Mihail este o masă formată din carne și cartofi, cu foarte puține legume. O astfel de masă poate sățura, dar aportul de fibre rămâne redus.
Același lucru se poate întâmpla la micul dejun. Două ouă, pâine și cafea oferă proteine și energie, dar foarte puține fibre dacă pâinea nu este integrală și nu apar și alte surse vegetale.
De aceea, simpla creștere a proteinelor nu rezolvă problema unei alimentații dezechilibrate, potrivit doctormihail.ro.
Ce alimente să pui mai des în farfurie
Pentru a crește aportul de fibre, Dr. Mihail recomandă alimente precum:
• ovăz;
• hrișcă;
• fasole;
• linte;
• năut;
• legume;
• fructe întregi;
• nuci și semințe;
• cereale integrale.
Un principiu simplu este să adaugi o porție de legume la mesele principale și să alegi fructul întreg în locul sucului.
Nu crește brusc cantitatea de fibre
Dacă mănânci în prezent foarte puține fibre, creșterea bruscă a cantității poate provoca balonare, gaze și disconfort abdominal. Dr. Mihail recomandă creșterea treptată a aportului și consumul suficient de lichide.
Proteinele rămân importante
Mesajul nu este că trebuie să renunți la proteine. Proteinele au un rol esențial în organism și sunt importante pentru menținerea și refacerea masei musculare. Problema apare atunci când dieta se concentrează atât de mult pe proteine încât alte componente importante ale alimentației dispar. O alimentație sănătoasă trebuie să includă surse variate de nutrienți.
Ce să reții
Dacă îți calculezi proteinele în fiecare zi, merită să fii atent și la fibre. Un obiectiv practic este să ajungi treptat la aproximativ 25 până la 30 de grame de fibre pe zi și să diversifici sursele vegetale.
Legumele, fructele întregi, leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele pot transforma rapid o dietă centrată pe proteine într-o alimentație mai echilibrată.
