Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Experimentul prezentat de Dan Vodnar. Microplasticele pot ajunge în alimentația zilnică inclusiv prin obiectele folosite în bucătărie, a explicat profesorul Dan Vodnar în emisiunea „Vorbește Lumea”, unde a prezentat un experiment menit să ilustreze una dintre sursele mai puțin cunoscute de contaminare.
Specialistul a arătat că oamenii sunt atenți, de regulă, la valorile nutriționale și la numărul de calorii al alimentelor, însă acordă mai puțină atenție obiectelor cu care acestea intră în contact înainte de consum.
Experimentul omului de știință
Pentru a demonstra fenomenul, profesorul a folosit un tocător din plastic pe care a tăiat un morcov. Potrivit acestuia, în timpul utilizării, suprafața tocătorului se poate degrada, iar particule foarte mici de plastic pot ajunge în alimentele preparate.
Dan Vodnar a subliniat că această sursă de expunere se adaugă altor căi prin care microplasticele ajung în organism, inclusiv prin apă, aer și produsele alimentare consumate zilnic.
În cadrul emisiunii, profesorul a vorbit și despre cercetările care analizează impactul acestor particule asupra sănătății. Acesta a precizat că oamenii de știință încearcă să stabilească în ce măsură acumularea microplasticelor poate influența microbiota intestinală și diverse procese biologice din organism.
„Avem tendința să credem că microplasticul ingerat este eliminat pur și simplu, însă lucrurile sunt mai complexe”, a explicat specialistul, care a menționat posibile efecte asupra echilibrului intestinal și asupra unor mecanisme implicate în răspunsul imunitar.
Profesorul a recomandat, în direct la Pro TV, evitarea recipientelor și ustensilelor din plastic deteriorate, reducerea utilizării produselor zgâriate și acordarea unei atenții sporite materialelor care intră în contact direct cu alimentele.
Mesajul transmis de Dan Vodnar este că expunerea la microplastice nu provine doar din surse externe evidente, ci și din obiectele folosite zilnic în propria locuință, motiv pentru care alegerile făcute în bucătărie pot contribui la reducerea acestei expuneri.
