Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un expert spaniol în longevitate explică de ce banana, strugurii și mango pot fi problematice pentru anumite persoane și cum trebuie consumate fructele corect.
Fructele sunt considerate un pilon important al unei alimentații sănătoase. Bogate în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, acestea sunt recomandate alături de legume într-un stil de viață echilibrat.
Totuși, nu toate fructele au același impact asupra organismului. Conținutul de zaharuri, indicele glicemic și încărcătura glicemică pot face diferența, mai ales în cazul persoanelor sedentare, cu kilograme în plus sau cu probleme metabolice.
Expertul spaniol în longevitate Diego Suárez atrage atenția asupra unor fructe populare care, consumate în anumite contexte, pot influența nivelul insulinei și modul în care organismul gestionează energia, arată 20minutos.es.
Fructele cu încărcătură glicemică mare pot ridica probleme
Specialiștii recomandă, în general, consumul variat de fructe și legume. Însă alegerea fructelor poate fi adaptată în funcție de obiectivele fiecărei persoane: scădere în greutate, controlul glicemiei, performanță sportivă sau menținerea sănătății metabolice.
Un criteriu important este încărcătura glicemică, care ține cont atât de cantitatea de carbohidrați dintr-un aliment, cât și de efectul acestora asupra glicemiei.
Citeste si…
Potrivit lui Diego Suárez, unele fructe cu încărcătură glicemică mare pot avea efecte mai puțin benefice „mai ales dacă ai un stil de viață sedentar sau ai deja probleme metabolice”.
Banana, primul fruct pus sub semnul întrebării
Primul fruct menționat de expert este banana, în special atunci când este foarte coaptă.
Suárez susține că o banană coaptă poate avea o cantitate ridicată de zaharuri și afirmă că „este fructoză pură”. Potrivit acestuia, o banană foarte coaptă ar avea o cantitate de zahăr comparabilă cu o lingură de Nutella.
Din acest motiv, specialistul recomandă evitarea ei în anumite situații: „dacă ești inflamat, obosit sau supraponderal”, deoarece ar putea provoca „un răspuns direct al insulinei”.
Asta nu înseamnă că banana trebuie eliminată complet din alimentație. Pentru persoanele active fizic, consumată în cantități potrivite, poate reprezenta o sursă de energie.
Strugurii, fructul pe care organismul îl poate procesa greu
Al doilea fruct indicat de expert sunt strugurii, despre care spune că au o încărcătură glicemică ridicată.
„Încărcătura lor glicemică este atât de mare încât organismul îi procesează ca pe o băutură răcoritoare”, afirmă Suárez.
Specialistul explică faptul că strugurii pot fi ușor consumați în cantități mari, fără să ofere aceeași senzație de sațietate precum alte alimente bogate în fibre și proteine.
„Nu îți dau senzația de sațietate, ci doar te fac să vrei mai mult, iar cu cât îi consumi mai mult, cu atât organismul își reglează mai greu insulina”, susține expertul.
Mango, potrivit mai ales persoanelor active
Al treilea fruct de pe lista lui Diego Suárez este mango. Expertul precizează că acest fruct poate fi o alegere potrivită pentru anumite persoane: „dacă trăiești la tropice și faci foarte mult sport”.
În schimb, pentru cineva care petrece mare parte din zi stând pe scaun, situația poate fi diferită.
„Dacă stai toată ziua pe scaun și mănânci la fiecare trei ore, te inflamează și te lasă în modul de depozitare”, afirmă Suárez.
Mesajul său nu este că mango este un fruct nesănătos, ci că efectul unui aliment depinde de stilul de viață, nivelul de activitate și cantitatea consumată.
„Fructele nu sunt dușmanul”
În ciuda avertismentului său privind cele trei fructe, Diego Suárez subliniază că fructele nu trebuie privite ca un inamic al sănătății.
„Fructele nu sunt dușmanul”, spune specialistul, explicând că problema este mai degrabă legată de modul și momentul în care sunt consumate.
„Cu ani în urmă, erau un lux, un aliment de sezon. Astăzi le avem tot anul și le folosim ca și cum ar fi neutre”, explică el.
Recomandarea expertului este să alegem fructe adevărate, de sezon, și să le consumăm cu măsură.
„Mănâncă fructe adevărate, de sezon și cu măsură, iar astfel vei evita creșterile bruște ale insulinei și îți vei ajuta organismul să se regleze”, este concluzia lui Diego Suárez.
Nu fructul este problema, ci contextul
Fructele rămân alimente valoroase într-o dietă echilibrată. Însă, la fel ca în cazul oricărui aliment, cantitatea, momentul consumului și stilul de viață al fiecărei persoane contează.
Pentru cineva activ, un fruct bogat în carbohidrați poate fi o sursă bună de energie.
Pentru o persoană sedentară, cu rezistență la insulină sau care urmărește scăderea în greutate, alegerile trebuie făcute mai atent.
