Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Guta este o formă de artrită inflamatorie care poate provoca dureri intense la nivelul articulațiilor. Crizele apar atunci când nivelul acidului uric din organism crește, iar cristalele de urat se depun în articulații și provoacă inflamație.
Printre factorii care favorizează apariția gutei se numără excesul de greutate, predispoziția ereditară, anumite medicamente, obezitatea, consumul excesiv de alcool și alimentația bogată în purine.
Lipsa unui tratament pe termen lung care să țină boala sub control reprezintă, de asemenea, un factor important, deoarece obiectivul în cazul gutei este reducerea nivelului de acid uric și prevenirea unor noi atacuri.
Cine are un risc mai mare de a dezvolta gută
Persoanele care prezintă factori de risc pentru gută trebuie să acorde o atenție deosebită alimentației. Riscul este mai mare în special în cazul bărbaților, al persoanelor cu antecedente familiale de gută și al celor care au exces ponderal.
Boala apare cel mai frecvent la vârsta adultă, iar bărbații sunt mai predispuși decât femeile să dezvolte gută. La persoanele tinere, afecțiunea este mai rar întâlnită, însă atunci când apare poate avea manifestări mai severe.
Și femeile pot dezvolta gută, riscul crescând după menopauză. Potrivit informațiilor citate în materialul sursă și atribuite Institutului Național pentru Artrită și Boli Musculoscheletale și de Piele (NIAMS), printre factorii asociați cu un risc mai mare se află hipertensiunea arterială, valorile ridicate ale glicemiei, colesterolul „rău” crescut și acumularea de grăsime în zona taliei.
Riscul crește și odată cu înaintarea în vârstă. Boala renală cronică poate reprezenta un alt factor important, deoarece afectarea funcției rinichilor poate reduce capacitatea acestora de a elimina acidul uric din organism.
Unele medicamente pot influența, de asemenea, nivelul acidului uric. Printre acestea se numără anumite diuretice, aspirina administrată în anumite doze, niacina și unele medicamente utilizate în tratamentul unor boli autoimune. Există și afecțiuni genetice rare care pot determina creșterea nivelului de urat.
Cum se manifestă o criză de gută
Unul dintre cele mai caracteristice simptome ale gutei este durerea bruscă și foarte intensă la nivelul unei articulații. În unele cazuri, durerea poate fi atât de puternică încât persoana se trezește din somn.
Criza apare adesea brusc, iar printre factorii care o pot favoriza se numără anumite excese alimentare, consumul de alcool, unele medicamente sau o traumă fizică.
În multe situații, prima articulație afectată este cea de la nivelul piciorului, în special articulația de la baza degetului mare.
Pe lângă durere, articulația afectată poate deveni roșie, umflată și mai caldă la atingere. Mișcarea poate fi dificilă, iar folosirea articulației poate deveni extrem de dureroasă.
Crizele de gută pot dispărea pentru luni sau chiar ani
După o criză, simptomele se pot ameliora, iar pacientul poate intra într-o perioadă de remisie. În unele cazuri, următorul atac poate apărea după luni sau chiar ani.
Controlul bolii presupune însă mai mult decât evitarea unui singur factor declanșator. Renunțarea la consumul excesiv de alcool și adaptarea alimentației pot contribui la reducerea riscului de noi crize, însă tratamentul recomandat de medic rămâne esențial pentru controlul nivelului de acid uric.
Guta netratată poate deveni o problemă cronică și poate duce, în timp, la complicații. Nivelurile crescute de acid uric și evoluția bolii sunt asociate cu probleme care pot afecta articulațiile și rinichii, iar guta este întâlnită frecvent și în asociere cu factori de risc cardiovascular.
Ce alimente trebuie limitate în cazul gutei
Alimentația joacă un rol important în gestionarea gutei. Unul dintre obiective este limitarea alimentelor și băuturilor care pot favoriza creșterea nivelului de acid uric sau pot declanșa o criză.
Băuturile îndulcite cu zahăr, inclusiv unele sucuri și băuturi carbogazoase, sunt printre produsele care ar trebui limitate. Un alt grup important îl reprezintă alimentele bogate în purine de origine animală, cum ar fi carnea de vânat, organele, anumite tipuri de carne roșie, fructele de mare și unele produse din carne procesată.
Consumul excesiv de alcool este, de asemenea, asociat cu un risc mai mare de crize de gută. În cazul persoanelor care suferă de această afecțiune, consumul de alcool trebuie discutat cu medicul, deoarece toleranța diferă de la o persoană la alta.
O atenție deosebită trebuie acordată și produselor care conțin cantități mari de zaharuri adăugate sau sirop de porumb bogat în fructoză. Fructoza poate contribui la creșterea nivelului de acid uric și poate favoriza apariția crizelor.
Ce se întâmplă cu fructele în cazul gutei
Fructele nu trebuie eliminate în mod automat din alimentația unei persoane cu gută. Diferența importantă este între consumul fructului întreg și consumul unor băuturi sau sucuri de fructe cu zahăr adăugat.
Băuturile îndulcite și sucurile cu un conținut ridicat de zaharuri pot crește riscul de crize, motiv pentru care este recomandată limitarea acestora.
În schimb, fructele consumate ca atare fac parte dintr-o alimentație echilibrată. Potrivit materialului citat, printre variantele considerate mai potrivite pentru persoanele cu gută se numără fructele de pădure, caisele, căpșunile, cireșele, pepenele și nectarinele.
Merele și perele trebuie evitate în cazul gutei?
Merele și perele au un conținut natural de fructoză, iar materialul sursă le include printre fructele care ar trebui consumate cu atenție de persoanele care suferă de gută.
Totuși, acest lucru nu înseamnă că merele sau perele sunt „interzise” în mod absolut tuturor pacienților. Cantitatea consumată și forma în care sunt consumate contează. Fructul întreg este diferit din punct de vedere nutrițional de sucul de fructe sau de băuturile îndulcite.
În cazul persoanelor care suferă de crize frecvente, au niveluri ridicate de acid uric sau urmează tratament pentru gută, dieta ar trebui stabilită împreună cu medicul sau cu un specialist în nutriție.
De ce este important controlul gutei
Guta nu trebuie privită doar ca o problemă care provoacă dureri temporare la nivelul articulațiilor. Atunci când nivelul acidului uric rămâne crescut pentru perioade lungi, boala poate deveni cronică și poate afecta articulațiile și rinichii.
Reducerea consumului de alcool, limitarea alimentelor bogate în purine și a băuturilor cu zahăr, menținerea unei greutăți sănătoase și respectarea tratamentului prescris pot contribui la controlul bolii și la reducerea riscului de noi crize.
Pentru persoanele diagnosticate cu gută, recomandările alimentare trebuie adaptate situației individuale. Nu toate alimentele trebuie eliminate complet, iar modificarea dietei nu înlocuiește tratamentul prescris pentru scăderea nivelului de acid uric.
