Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Fructoza ar putea influența răspândirea unor celule canceroase, potrivit unei cercetări recente. Ce au descoperit oamenii de știință și ce înseamnă pentru alimentație.
Un zahăr pe care îl consumăm frecvent, inclusiv prin băuturi îndulcite și produse procesate, ar putea avea un rol mai important în evoluția cancerului decât se credea până acum. O cercetare recentă indică faptul că fructoza poate acționa ca un semnal care favorizează răspândirea celulelor canceroase, în special după chimioterapie.
Potrivit The Independent, cercetătorii au urmărit modul în care celulele tumorale care supraviețuiesc chimioterapiei comunică cu alte celule canceroase. Rezultatele sugerează că fructoza produsă de aceste celule poate contribui la un mecanism asociat cu răspândirea cancerului.
Cum ar putea fructoza să influențeze răspândirea cancerului
Stiudiul, publicat în Nature Aging, s-a concentrat în special pe cancerul ovarian. În cazul pacientelor tratate cu chimioterapie pe bază de platină, tratamentul poate avea inițial rezultate bune, însă boala poate reveni ulterior și se poate răspândi în cavitatea abdominală.
Oamenii de știință au descoperit că unele celule tumorale care supraviețuiesc chimioterapiei rămân active din punct de vedere biologic. Acestea pot elibera molecule care transmit semnale către celulele canceroase din apropiere.
Una dintre moleculele identificate este fructoza. Potrivit cercetătorilor, fructoza pare să reducă nivelul colesterolului din celulele vecine. Colesterolul contribuie la menținerea legăturilor dintre celule, iar reducerea sa ar putea face ca celulele canceroase să se desprindă și să migreze mai ușor.
Cu alte cuvinte, mecanismul studiat nu este neapărat unul în care tumora „mănâncă” direct zahărul. Fructoza poate acționa, în anumite condiții, ca parte a unui sistem de semnalizare care modifică mediul din jurul celulelor tumorale.
Fructoza din alimente nu trebuie confundată cu fructele
Aici este una dintre cele mai importante nuanțe. Fructoza se găsește în mod natural în fructe, dar și în miere și în numeroase alimente și băuturi îndulcite. Problema ridicată de cercetări este în special consumul ridicat de zaharuri adăugate și de produse ultraprocesate, inclusiv băuturi îndulcite.
Așadar, rezultatele nu înseamnă că fructele trebuie eliminate din alimentație.
De altfel, cercetarea care a analizat efectele fructozei asupra tumorilor este în mare parte preclinică, iar rezultatele nu demonstrează că fructoza alimentară provoacă direct cancer sau că eliminarea ei poate trata boala.
Studiile pe modele animale au indicat însă că un aport crescut de fructoză poate favoriza dezvoltarea unor tumori prin mecanisme metabolice complexe.
Nu este primul studiu care ridică semne de întrebare
Legătura dintre consumul de zahăr, fructoză și cancer este investigată de mai mulți ani.
Un studiu publicat în Nature în 2024 a arătat, pe modele animale, că fructoza poate accelera creșterea unor tumori. Cercetătorii au observat un mecanism indirect: ficatul metabolizează fructoza și produce anumite lipide pe care celulele canceroase le pot folosi ulterior pentru dezvoltare.
Și datele observaționale oferă unele indicii. O analiză a participanților din studiul PREDIMED a găsit o asociere între consumul de zaharuri în formă lichidă și un risc mai mare de cancer. Totuși, astfel de studii pot arăta asocieri, nu pot demonstra singure că zahărul este cauza cancerului.
Ce înseamnă toate acestea pentru alimentație
Mesajul cercetătorilor nu este că oamenii trebuie să intre în panică sau să renunțe complet la fructoză.
Mai degrabă, rezultatele readuc în atenție importanța limitării zahărului adăugat și a băuturilor foarte îndulcite, în cadrul unei alimentații echilibrate.
În cazul persoanelor diagnosticate cu cancer, însă, schimbările alimentare importante ar trebui discutate cu medicul sau cu un specialist în nutriție oncologică. Nu există în acest moment dovezi suficiente pentru a spune că eliminarea fructozei poate opri răspândirea unei tumori.
Cercetătorii avertizează și asupra statinelor
Studiul ridică o întrebare neașteptată și despre medicamentele care reduc colesterolul, cunoscute drept statine.
Dacă mecanismul observat depinde de modificarea nivelului de colesterol din celulele tumorale, oamenii de știință vor să afle dacă statinele ar putea influența, într-un fel, răspunsul la chimioterapie.
Important: cercetătorii subliniază că pacienții care iau statine nu au motive să întrerupă tratamentul pe cont propriu. Posibilele interacțiuni sunt încă investigate și nu au fost demonstrate clinic.
Ce știm, de fapt, în acest momen
Cercetarea este interesantă deoarece propune o explicație nouă pentru felul în care alimentația și metabolismul pot interacționa cu biologia tumorilor. Dar este prea devreme pentru concluzii definitive.
Cele mai importante idei sunt:
- fructoza poate participa la mecanisme care favorizează progresia unor tumori în modele experimentale;
- cercetătorii au identificat un posibil rol al fructozei ca semnal între celulele tumorale;
- studiile nu demonstrează că fructoza consumată în alimentația obișnuită cauzează direct cancer;
- nu există recomandarea de a elimina fructele din alimentație;
- reducerea băuturilor și alimentelor cu mult zahăr adăugat este, în general, o măsură alimentară rezonabilă;
- sunt necesare studii clinice pentru a vedea dacă mecanismul observat se confirmă la oameni și dacă modificarea consumului de fructoză influențează evoluția cancerului.
Prin urmare, fructoza nu trebuie privită ca un „aliment care provoacă cancer”, însă cercetările recente arată că zaharurile pot interacționa cu celulele tumorale în moduri mai complexe decât se credea.
Pentru moment, descoperirea reprezintă o direcție importantă de cercetare, nu o nouă metodă de tratament.
