Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un fruct mic, dar bogat în substanțe benefice, ar putea avea un rol important în menținerea sănătății inimii și a creierului pe măsură ce înaintăm în vârstă. Afinele sălbatice se află în atenția cercetătorilor datorită conținutului ridicat de polifenoli și antocianine, compuși asociați cu buna funcționare a vaselor de sânge.
O echipă internațională de cercetători a analizat studiile realizate timp de peste două decenii pentru a înțelege mai bine legătura dintre consumul de afine sălbatice și sănătatea cardiometabolică. Rezultatele indică efecte favorabile asupra funcției vasculare, tensiunii arteriale și unor aspecte ale funcției cognitive.
Afinele sălbatice, în atenția cercetătorilor
Sănătatea vaselor de sânge devine deosebit de importantă odată cu înaintarea în vârstă. Hipertensiunea arterială, colesterolul crescut, sedentarismul și alimentația dezechilibrată pot contribui în timp la afectarea sistemului cardiovascular.
În acest context, alimentele bogate în compuși antioxidanți sunt studiate pentru potențialul lor de a susține sănătatea cardiovasculară. Afinele sălbatice se remarcă prin cantitatea mare de polifenoli, în special antocianine, substanțe care dau fructelor culoarea albastru-violet.
Cercetările au arătat că acești compuși pot fi asociați cu îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și cu reducerea unor factori implicați în riscul cardiovascular.
Efecte asupra tensiunii arteriale și circulației
Unul dintre aspectele urmărite de cercetători a fost modul în care consumul de afine sălbatice influențează funcționarea vaselor de sânge.
În unele studii, participanții au prezentat o îmbunătățire a capacității vaselor de sânge de a se dilata după consumul de afine. Au fost observate, de asemenea, modificări favorabile ale tensiunii arteriale.
Aceste rezultate sunt importante deoarece o bună funcționare a vaselor de sânge contribuie la menținerea unei circulații normale. Totuși, afinele nu trebuie considerate un tratament pentru hipertensiune sau o metodă care poate elimina riscul de infarct ori accident vascular cerebral.
Beneficii și pentru creier și memorie
Cercetările au urmărit și posibilele efecte ale afinelor sălbatice asupra funcției cognitive.
În cadrul unor studii realizate pe persoane vârstnice, consumul regulat de afine a fost asociat cu rezultate mai bune la anumite teste care au evaluat memoria și funcțiile executive. Cercetătorii iau în calcul faptul că sănătatea vaselor de sânge și aportul de compuși bioactivi ar putea contribui la aceste rezultate.
Citeste si…
Un studiu realizat pe adulți cu vârste cuprinse între 65 și 80 de ani a urmărit efectele consumului zilnic de afine sălbatice timp de 12 săptămâni. Participanții au prezentat îmbunătățiri ale unor indicatori ai funcției vasculare și ale anumitor performanțe cognitive.
De ce sunt importante antocianinele
Antocianinele sunt compuși vegetali care se găsesc în concentrații importante în fructele de culoare roșie, albastră sau violet. Afinele sălbatice sunt o sursă importantă de astfel de substanțe.
Acestea au proprietăți antioxidante și sunt cercetate pentru modul în care pot influența inflamația și funcția vasculară. Tocmai conținutul ridicat de polifenoli reprezintă unul dintre motivele pentru care afinele sălbatice au atras atenția cercetătorilor.
Studiile disponibile sugerează că introducerea lor într-o alimentație echilibrată poate avea efecte favorabile asupra unor indicatori ai sănătății cardiovasculare.
Afinele sălbatice sunt diferite de cele cultivate
Afinele sălbatice sunt, de regulă, mai mici decât soiurile cultivate și au o culoare intensă. Diferențele dintre cele două tipuri de fructe țin inclusiv de profilul lor de compuși vegetali.
Afinele sălbatice cresc în condiții naturale și pot dezvolta concentrații importante de polifenoli. Din acest motiv, acestea au fost folosite în mai multe cercetări dedicate efectelor compușilor bioactivi asupra organismului.
În România, afinele sălbatice proaspete pot fi mai greu de găsit în anumite perioade ale anului. Varianta congelată reprezintă însă o alternativă practică și poate fi folosită în alimentația de zi cu zi.
Cum pot fi consumate afinele
Afinele pot fi introduse cu ușurință în alimentația zilnică. Pot fi consumate ca atare sau adăugate în iaurt, cereale, smoothie-uri ori salate de fructe.
În studiile analizate, cantitățile și formele de administrare au fost diferite, astfel că nu există o cantitate universală care să garanteze protecția împotriva bolilor cardiovasculare sau neurologice.
Ceea ce indică cercetările este că afinele sălbatice pot reprezenta o alegere nutritivă interesantă pentru persoanele care vor să își susțină sănătatea cardiovasculară și cognitivă. Beneficiile lor trebuie privite însă în cadrul unui stil de viață echilibrat, alături de alimentație sănătoasă, mișcare și controlul factorilor de risc cardiovascular.
