Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Xilitolul, un îndulcitor folosit tot mai des ca alternativă la zahăr, a fost asociat cu un risc mai mare de infarct miocardic, accident vascular cerebral și deces, potrivit unui nou studiu prezentat la Congresul Societății Europene de Cardiologie (ESC) 2026.
Cercetarea nu demonstrează însă că xilitolul provoacă în mod direct aceste probleme cardiovasculare. Oamenii de știință atrag atenția că sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege mai bine legătura observată.
Nivelurile ridicate de xilitol, asociate cu un risc cardiovascular mai mare
Studiul prezentat la Congresul Societății Europene de Cardiologie, desfășurat la München între 28 și 31 august 2026, a analizat legătura dintre nivelul de xilitol din sânge și apariția unor evenimente cardiovasculare majore.
Cercetarea a inclus peste 17.700 de participanți din Canada și Marea Britanie, împărțiți în două grupuri.
Primul grup a fost format din participanți la Canadian Longitudinal Study on Aging (CLSA), un amplu proiect de cercetare care urmărește starea de sănătate a adulților canadieni pe măsură ce înaintează în vârstă.
Participanții au fost monitorizați timp de șase ani. Cei care aveau cele mai ridicate niveluri de xilitol în sânge au prezentat un risc cu 57% mai mare de deces, infarct miocardic sau AVC, comparativ cu persoanele care aveau cele mai scăzute niveluri.
Asocierea a rămas prezentă și după ce cercetătorii au luat în calcul factori cunoscuți de risc cardiovascular, printre care vârsta, sexul, indicele de masă corporală, hipertensiunea arterială, diabetul și nivelul lipidelor din sânge.
Al doilea grup a inclus participanți la studiul European Prospective Investigation into Cancer (EPIC), desfășurat în Marea Britanie. Aceștia au fost urmăriți timp de aproximativ 30 de ani.
În acest grup, persoanele cu cele mai ridicate niveluri de xilitol în sânge au avut un risc cu 18% mai mare de a dezvolta evenimente cardiovasculare majore.
Astfel, în ambele grupuri analizate, nivelurile crescute de xilitol au fost asociate cu un risc cardiovascular mai mare.
Xilitolul poate influența formarea cheagurilor de sânge
Rezultatele se adaugă unor cercetări anterioare care au ridicat semne de întrebare cu privire la efectele xilitolului asupra sistemului cardiovascular. Unele dintre acestea au sugerat că substanța poate crește capacitatea trombocitelor de a forma cheaguri de sânge.
„Îndulcitorii artificiali sunt consumați de oameni care cred că sunt mai sănătoși decât zahărul și sunt, în general, considerați siguri de autoritățile de reglementare”, a explicat dr. Marco Witkowski, de la Spitalul Universitar Charité din Berlin, cercetătorul care a prezentat studiul.
Potrivit medicului, rezultatele obținute pe termen lung arată că există încă numeroase necunoscute în ceea ce privește siguranța cardiovasculară a xilitolului. În acest context, sunt necesare cercetări suplimentare, mai ales pe fondul creșterii utilizării acestui îndulcitor.
Ce este, de fapt, xilitolul
Xilitolul este un îndulcitor cu mai puține calorii decât zahărul și este utilizat în numeroase produse ca alternativă la acesta. Poate fi întâlnit în anumite alimente și băuturi, dar și în produse precum guma de mestecat sau unele produse destinate igienei orale.
Un aspect important este că xilitolul nu provine exclusiv din alimentație. Organismul uman poate produce în mod natural această substanță în timpul proceselor metabolice prin care este utilizată glucoza.
Prin urmare, un nivel crescut de xilitol în sânge nu indică automat faptul că o persoană consumă în cantități mari produse care conțin acest îndulcitor.
Cercetătorii avertizează: studiul nu dovedește că xilitolul provoacă infarctul
O limitare importantă a cercetării este faptul că studiul este unul observațional. Asta înseamnă că oamenii de știință au identificat o asociere între nivelurile ridicate de xilitol din sânge și riscul cardiovascular, însă rezultatele nu demonstrează o relație directă de cauză și efect.
Cu alte cuvinte, cercetarea nu poate confirma că xilitolul este cel care provoacă infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral sau decesul.
De asemenea, nivelul de xilitol măsurat în sânge poate avea și alte explicații, deoarece organismul produce în mod natural această substanță. Astfel, concentrația identificată la o persoană nu poate fi interpretată pur și simplu ca o măsură a cantității de xilitol consumate.
Autorii consideră că sunt necesare noi studii pentru a stabili dacă utilizarea xilitolului influențează în mod direct riscul de boli cardiovasculare și pentru a determina care sunt efectele consumului pe termen lung.
Până la obținerea unor dovezi suplimentare, rezultatele actuale reprezintă un semnal de alarmă pentru cercetători, dar nu o dovadă că xilitolul trebuie considerat în mod automat o cauză a infarctului sau a accidentului vascular cerebral.
Sursa: Realitatea
