Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Ficatul este unul dintre cele mai importante organe ale corpului, iar alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății sale. Hepatologii avertizează că anumite alimente și băuturi pot favoriza acumularea de grăsime în ficat, inflamația și apariția bolilor hepatice. Află ce ar elimina imediat din dietă și ce recomandă în schimb pentru un ficat sănătos.
Ficatul lucrează neîncetat pentru a filtra toxinele, a procesa nutrienții și a regla metabolismul grăsimilor și al zahărului. Tocmai de aceea, ceea ce punem zilnic în farfurie poate avea un impact major asupra sănătății acestui organ vital.
Potrivit Parade, specialiștii în hepatologie susțin că dieta este unul dintre cei mai importanți factori care influențează sănătatea ficatului. Anumite alimente pot reduce stresul asupra ficatului, în timp ce altele îi accelerează deteriorarea în timp.
Dieta mediteraneană, recomandarea principală a experților
Dr. Susan Kais, gastroenterolog și hepatolog, afirmă că una dintre cele mai bune alegeri pentru sănătatea ficatului este dieta mediteraneană.
Aceasta pune accent pe alimente integrale, legume, fructe, leguminoase, pește, nuci și ulei de măsline extravirgin, reducând în același timp consumul de produse ultraprocesate, zahăr adăugat și grăsimi saturate.
Specialiștii atrag atenția că nu doar alcoolul afectează ficatul. Consumul frecvent de băuturi îndulcite, dulciuri, pâine albă, produse rafinate și fast-food poate favoriza apariția bolii ficatului gras și a altor afecțiuni hepatice.
Primul lucru pe care hepatologii l-ar elimina din dietă
Întrebați ce ar elimina imediat din alimentație pentru a-și proteja ficatul, mai mulți hepatologi au oferit același răspuns: alcoolul.
„Poate agrava orice problemă hepatică existentă și poate avea efecte cumulative asupra ficatului. Chiar și consumul moderat poate fi dăunător, mai ales pentru persoanele care nu știu că au deja afecțiuni hepatice”, explică Dr. Susan Kais.
Din păcate, și consumul aparent moderat de alcool poate crește riscul de ciroză și alte boli hepatice. Conform unui studiu publicat în revista Gut, consumul a 30 de grame de alcool pe zi (aproximativ două băuturi standard) crește semnificativ riscul de ciroză.
Un alt studiu, publicat în Frontiers in Medicine și care a luat în considerare peste 53.000 de persoane, a constatat că chiar și o singură băutură alcoolică pe zi crește semnificativ riscul de boli hepatice.
Băuturile dulci, un pericol subestimat
Pe lângă alcool, medicii avertizează asupra băuturilor bogate în zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză, precum sucurile carbogazoase.
Aceste produse contribuie la acumularea grăsimii în ficat și cresc riscul de dezvoltare a bolii hepatice asociate disfuncției metabolice (MASLD), cunoscută anterior drept ficat gras non-alcoolic.
Specialiștii subliniază că excesul de zahăr este una dintre cele mai frecvente cauze ale problemelor hepatice moderne, chiar și la persoanele care nu consumă alcool.
Fast-food-ul, cel mai nociv aliment pentru ficat
Dacă ar trebui să elimine un singur tip de aliment, Dr. Kais spune că ar renunța la fast-food.
„Am văzut direct modul în care aceste alimente afectează sănătatea ficatului. Ele conțin adesea cantități mari de grăsimi nesănătoase, zaharuri și conservanți, care pot contribui la apariția ficatului gras și a altor probleme de sănătate atunci când sunt consumate regulat”, afirmă medicul.
Mesele de tip fast-food sunt asociate cu inflamația cronică, rezistența la insulină și acumularea de grăsime la nivel hepatic, factori care favorizează progresia bolilor de ficat.
Ce alimente susțin sănătatea ficatului
În locul produselor ultraprocesate, hepatologii recomandă o alimentație bogată în fibre și alimente naturale. Printre cele mai benefice se numără:
- legumele și fructele proaspete;
- cerealele integrale;
- leguminoasele;
- peștele gras;
- nucile și semințele;
- uleiul de măsline;
- usturoiul și turmericul;
- cafeaua consumată cu moderație.
De asemenea, consumul regulat de fibre este asociat cu un risc mai mic de apariție a bolii ficatului gras și contribuie la menținerea unui metabolism sănătos.
Un ficat sănătos începe cu alegerile de zi cu zi
Medicii sunt de acord că nu există diete miraculoase sau cure de detoxifiere care să repare rapid ficatul.
În schimb, reducerea consumului de alcool, sucuri îndulcite și fast-food, alături de adoptarea unei diete echilibrate de tip mediteranean, reprezintă cele mai eficiente măsuri pentru protejarea acestui organ esențial.
Chiar și schimbările mici, făcute constant, pot avea efecte importante asupra sănătății ficatului pe termen lung.
