Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Soia este considerată de multe persoane un aliment valoros într-o dietă echilibrată, fiind folosită atât ca sursă de proteine vegetale, cât și în numeroase produse alimentare. Totuși, consumul acesteia ridică uneori întrebări în cazul persoanelor care au probleme cu glanda tiroidă.
Anumite componente ale boabelor de soia pot interacționa cu procesele hormonale și cu absorbția unor nutrienți importanți pentru funcționarea tiroidei. De aceea, persoanele diagnosticate cu afecțiuni tiroidiene ar trebui să discute cu medicul sau cu nutriționistul despre alimentația potrivită, mai ales atunci când consumul de soia este frecvent sau în cantități mari.
De ce poate ridica soia probleme în cazul afecțiunilor tiroidiene
Soia conține izoflavone, compuși vegetali incluși în categoria fitoestrogenilor. Aceștia au o structură asemănătoare cu estrogenul și pot interacționa cu receptorii hormonali din organism.
Potrivit informațiilor din materialul de referință, această interacțiune poate influența anumite procese metabolice atunci când soia este consumată în cantități mari și în mod constant.
Problema este discutată în special în cazul persoanelor care au deja un dezechilibru al funcției tiroidei. În astfel de situații, alimentația trebuie privită în ansamblu, iar consumul unui anumit aliment nu ar trebui analizat separat de tratament, aportul de iod și restul dietei.
Cine ar trebui să fie mai atent la cantitatea consumată
Persoanele cu hipotiroidism sunt cele pentru care consumul de soia necesită, potrivit materialului citat, o atenție mai mare. Anumite componente ale soiei pot influența activitatea unor enzime implicate în producerea hormonilor tiroidieni, iar acest lucru poate deveni relevant în cazul unui consum ridicat.
O atenție deosebită este acordată și persoanelor cu tiroidită autoimună Hashimoto. În această afecțiune, sistemul imunitar atacă țesutul tiroidian, iar funcționarea glandei poate fi afectată în timp.
În plus, anumite componente ale soiei pot influența absorbția iodului. Iodul este un element esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni, motiv pentru care aportul său trebuie să fie adecvat.
Asta nu înseamnă însă că orice persoană cu probleme tiroidiene trebuie să elimine complet soia din alimentație. Cantitatea, forma în care este consumată și restul alimentației sunt factori importanți care trebuie luați în considerare.
Cum se manifestă hipotiroidismul
Hipotiroidismul apare atunci când glanda tiroidă nu produce suficienți hormoni, iar metabolismul organismului poate încetini.
Simptomele se pot instala treptat și pot fi ușor confundate cu efectele oboselii sau ale unui stil de viață solicitant. Printre manifestările menționate se numără oboseala persistentă, creșterea în greutate, dificultățile de concentrare, pielea uscată, sensibilitatea crescută la frig și anumite modificări ale stării emoționale.
Atunci când afecțiunea este diagnosticată, tratamentul recomandat de medic și monitorizarea regulată sunt esențiale. Alimentația poate susține starea generală de sănătate, dar nu înlocuiește tratamentul prescris pentru o afecțiune tiroidiană.
Și alte alimente pot influența funcția tiroidei
Soia nu este singurul aliment despre care se discută în legătură cu funcționarea tiroidei. Unele legume crucifere, printre care se numără varza, broccoli și conopida, conțin substanțe cunoscute drept goitrogeni.
Acestea pot influența utilizarea iodului de către organism, în special atunci când respectivele alimente sunt consumate crude și în cantități foarte mari. Prepararea termică poate reduce acest efect.
În același timp, legumele crucifere fac parte dintr-o alimentație sănătoasă și nu sunt, în mod obișnuit, alimente care trebuie eliminate din dietă doar pentru că o persoană are o afecțiune tiroidiană. Cantitatea și contextul alimentar sunt importante.
Iodul, seleniul și zincul au un rol important
Funcționarea normală a tiroidei depinde de mai mulți nutrienți, printre care iodul și seleniul. Zincul este, de asemenea, implicat în procesele fiziologice ale organismului.
În cazul hipotiroidismului, un aport adecvat de astfel de nutrienți poate fi important, însă suplimentele nu ar trebui luate automat. Excesul anumitor substanțe poate fi la fel de problematic ca deficitul, iar necesarul diferă de la o persoană la alta.
În cazul hipertiroidismului, recomandările alimentare pot fi diferite, inclusiv în ceea ce privește aportul de iod. De aceea, dieta trebuie adaptată diagnosticului și recomandărilor medicului.
Soia nu trebuie privită automat ca un aliment „interzis”
Deși există preocupări legate de consumul de soia în anumite afecțiuni tiroidiene, este important ca informațiile despre alimentație să nu fie transformate în reguli generale pentru toată lumea.
Un aliment consumat ocazional nu are neapărat același impact ca un consum foarte mare și constant. În plus, persoanele cu boli tiroidiene pot avea nevoi diferite în funcție de diagnostic, tratament și rezultatele analizelor.
Pentru cei care urmează tratament pentru tiroidă și consumă frecvent produse pe bază de soia, cel mai sigur este ca alimentația să fie discutată cu medicul curant. Ajustarea dietei trebuie făcută individual, fără întreruperea sau modificarea tratamentului prescris.
Sursa: Realitatea
