Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Mierea este cunoscută de mult timp pentru gustul său și pentru folosirea tradițională în cazul răcelilor și al tusei. Deși are anumite beneficii susținute de cercetări, mierea rămâne în principal o sursă de zaharuri și nu este potrivită pentru toate persoanele.
Unul dintre cele mai importante avertismente îi vizează pe copiii mai mici de un an, cărora mierea nu trebuie să le fie oferită sub nicio formă.
Mierea poate calma tusea
Printre efectele pentru care există dovezi se numără ameliorarea tusei asociate infecțiilor respiratorii. Recomandările Institutului britanic NICE arată că mierea poate reduce într-o anumită măsură frecvența și intensitatea tusei acute la copiii și tinerii cu vârsta de peste un an.
Efectul este însă unul simptomatic. Mierea poate calma temporar tusea și senzația de iritație din gât, dar nu tratează infecția care a provocat simptomele.
Mierea are proprietăți antimicrobiene
Mierea conține mai mulți compuși cu potențial antioxidant și antimicrobian. Aceste proprietăți sunt utilizate inclusiv în anumite produse medicale destinate îngrijirii rănilor și arsurilor.
Este important însă ca mierea alimentară să nu fie aplicată direct pe răni. În scop medical sunt folosite produse special concepute și controlate pentru această utilizare.
Este mierea mai sănătoasă decât zahărul?
Faptul că mierea este un produs natural nu înseamnă că poate fi consumată fără limită. Compoziția sa este dominată de glucoză și fructoză, iar organismul primește astfel o cantitate semnificativă de zaharuri.
Organizația Mondială a Sănătății include zaharurile din miere în categoria zaharurilor libere și recomandă limitarea consumului acestora la mai puțin de 10% din aportul energetic zilnic. O reducere sub 5% poate aduce beneficii suplimentare.
Prin urmare, înlocuirea zahărului cu miere nu transformă automat un aliment sau o dietă într-o variantă sănătoasă. Cantitatea consumată rămâne esențială.
Copiii sub un an nu trebuie să primească miere
Cea mai importantă contraindicație este valabilă în cazul sugarilor. Mierea poate conține spori de Clostridium botulinum, iar sistemul digestiv al copiilor foarte mici nu este suficient de matur pentru a împiedica dezvoltarea acestora.
În anumite situații, acest lucru poate duce la botulism infantil, o afecțiune rară, dar gravă. Serviciul britanic de sănătate NHS recomandă ca mierea să nu fie oferită copiilor înainte de vârsta de 12 luni.
Recomandarea se aplică inclusiv mierii folosite în băuturi sau în preparate alimentare.
Persoanele cu diabet trebuie să fie atente la cantitate
Mierea nu este un aliment fără zahăr și poate crește nivelul glicemiei. Din acest motiv, persoanele cu diabet trebuie să țină cont de cantitatea consumată și de aportul total de carbohidrați.
Înlocuirea zahărului cu miere nu elimină problema zaharurilor din alimentație. Pentru persoanele cu diabet, controlul cantității și respectarea recomandărilor medicale sunt mai importante decât alegerea unui îndulcitor considerat „natural”.
Mierea poate provoca reacții alergice
Deși reacțiile alergice la miere sunt rare, acestea pot apărea la unele persoane. Simptomele pot include mâncărimi, erupții cutanate, umflături sau alte manifestări alergice.
Persoanele care au avut reacții după consumul de miere sau al altor produse apicole ar trebui să evite alimentul și să discute cu un medic.
Consumul excesiv poate afecta sănătatea dentară
Mierea conține zaharuri care pot contribui la apariția cariilor. Bacteriile din cavitatea bucală transformă zaharurile în acizi, iar aceștia pot afecta smalțul dentar.
Un consum frecvent și în cantități mari poate contribui, de asemenea, la creșterea aportului caloric și, în timp, la acumularea kilogramelor în plus.
Mierea poate avea anumite beneficii, în special în calmarea tusei, însă acestea nu justifică un consum nelimitat. Pentru majoritatea adulților, cantitatea consumată este importantă, iar pentru sugarii sub un an mierea trebuie evitată complet.
