Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Weekendul schimbă rutina multor oameni, ne trezim mai târziu, luăm micul dejun la prânz și mutăm toate mesele cu câteva ore. Un nou studiu arată însă că această schimbare aparent banală a programului alimentar ar putea avea legătură cu sănătatea inimii.
Cercetătorii au analizat datele a 104.806 adulți din Franța și au urmărit participanții pe o perioadă mediană de 8,1 ani. Ei au urmărit inclusiv diferențele dintre orele la care oamenii mâncau în zilele lucrătoare și în weekend.
Fenomenul a primit numele de „jet lag alimentar”
Cercetătorii au numit această diferență dintre programul meselor din timpul săptămânii și cel din zilele libere „eating jet lag”, adică un fel de decalaj alimentar.
De exemplu, o persoană care ia micul dejun la ora 7:30 în timpul săptămânii, dar ajunge să mănânce prima masă la ora 11:00 sau 12:00 sâmbăta și duminica are un program alimentar mult diferit.
Studiul a urmărit dacă aceste modificări sunt asociate cu apariția bolilor cardiovasculare.
Riscul a fost mai mare la bărbați
Rezultatele au fost deosebit de interesante în cazul bărbaților. Pentru fiecare oră suplimentară de diferență între programul meselor din timpul săptămânii și cel din weekend, cercetătorii au observat o asociere cu un risc cu 14% mai mare de boli cardiovasculare.
În cazul bolii coronariene, creșterea asociată a riscului a fost de 21%.
Asocierile s-au menținut și după ce cercetătorii au luat în calcul mai mulți factori care pot influența sănătatea inimii, printre care alimentația, somnul, ora de culcare, activitatea fizică, fumatul și consumul de alcool.
Ce se întâmplă dacă mănânci mai devreme sau mai târziu în weekend
Interesant este că problema nu pare să fie doar faptul că oamenii mănâncă mai târziu.
Cercetătorii au analizat și persoanele care își mutau mesele mai devreme în weekend. Și acest tip de modificare a fost asociat cu un risc cardiovascular mai mare la bărbați.
Cu alte cuvinte, organismul pare să reacționeze la schimbarea programului alimentar, nu doar la mesele luate târziu.
De ce ar conta ora la care mănânci
Organismul funcționează după un ritm biologic de aproximativ 24 de ore. Acest sistem reglează somnul, hormonii, metabolismul și alte procese importante.
Lumina este unul dintre principalele semnale pentru ceasul biologic central. În schimb, mesele transmit semnale importante către ceasurile biologice aflate în organe precum ficatul și pancreasul.
Atunci când orele meselor se schimbă foarte mult de la o zi la alta, aceste ritmuri biologice pot fi perturbate. Cercetătorii consideră că modificările pot influența inclusiv procese precum secreția de insulină și reglarea tensiunii arteriale.
Femeile nu au prezentat aceeași asociere
În cazul femeilor, cercetătorii nu au identificat o asociere semnificativă între „jet lag-ul alimentar” și riscul cardiovascular.
Autorii studiului spun că rezultatul poate avea mai multe explicații, inclusiv diferențe biologice și diferențe legate de stilul de viață și de programul profesional. Totuși, nu exclud ca efectele să existe și în cazul femeilor, fiind nevoie de cercetări suplimentare.
Nu înseamnă că trebuie să mănânci la aceeași oră în fiecare zi
Cercetătorii subliniază că studiul este observațional. Asta înseamnă că rezultatele arată o asociere între schimbarea orelor meselor și riscul cardiovascular, dar nu pot demonstra că programul alimentar neregulat provoacă direct bolile de inimă.
Totuși, rezultatele susțin ideea că nu contează doar ce mâncăm, ci și când mâncăm.
Pentru persoanele care își schimbă radical programul în fiecare weekend, păstrarea unor ore relativ apropiate pentru mese ar putea fi o abordare mai sănătoasă decât trecerea de la micul dejun de dimineață la prima masă aproape de prânz. Studiul a fost publicat în revista științifică Communications Medicine.
