Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un focar de cyclosporiază, parazitul care provoacă „diaree explizivă” afectează SUA. Află ce alimente sunt suspectate, care sunt simptomele infecției cu Cyclospora și cum te poți proteja.
Focar de cyclosporiază în SUA: parazitul care provoacă „diaree explozivă” îi îngrijorează pe specialiști
Un parazit intestinal numit Cyclospora cayetanensis provoacă un focar important de cyclosporiază în Statele Unite, iar autoritățile sanitare investighează sursa contaminării. Infecția poate provoca episoade severe de diaree apoasă, crampe abdominale, greață și oboseală.
Peste 30 de state americane au raportat cazuri, iar anchetele încearcă să identifice alimentul responsabil. Deocamdată, specialiștii suspectează anumite produse consumate crude, în special legume și verdețuri, potrivit NYPost.
Ce este Cyclospora și cum se transmite
Cyclospora cayetanensis este un parazit microscopic care afectează intestinul subțire.
Oamenii se pot infecta prin consumul de alimente sau apă contaminate. Cel mai frecvent, parazitul ajunge în organism prin produse proaspete care nu au fost manipulate sau spălate corespunzător.
Spre deosebire de alte infecții digestive, cyclosporiaza poate fi dificil de urmărit deoarece simptomele apar după o perioadă de incubație, iar oamenii își amintesc greu ce au consumat cu zile sau chiar săptămâni înainte.
Ce alimente sunt suspectate în acest focar
Autoritățile nu au identificat încă un produs unic responsabil, însă investigațiile se concentrează asupra unor alimente consumate frecvent crude.
Printre produsele asociate în trecut cu focare de Cyclospora se numără:
- salatele ambalate și mixurile de frunze verzi
- salata verde
- ierburile aromatice crude precum coriandrul și busuiocul
- fructele de pădure, inclusiv zmeura
- alte legume și fructe consumate fără preparare termică
Specialiștii atrag atenția că nu este recomandată eliminarea completă a fructelor și legumelor din alimentație, ci adoptarea unor măsuri suplimentare de siguranță.
Care sunt simptomele infecției cu Cyclospora
Infecția poate începe cu simptome digestive care uneori persistă săptămâni:
- diaree apoasă, uneori foarte frecventă;
- crampe și dureri abdominale;
- balonare;
- greață;
- pierderea poftei de mâncare;
- oboseală;
- scădere în greutate;
- deshidratare.
Persoanele vârstnice, copiii mici și cei cu imunitatea scăzută pot avea un risc mai mare de complicații din cauza pierderilor de lichide.
Cum te poți proteja de parazitul Cyclospora
Medicii recomandă câteva reguli simple de igienă alimentară:
- Spală bine fructele și legumele
Fructele și legumele proaspete trebuie spălate sub jet de apă înainte de consum. Spălarea nu elimină întotdeauna complet parazitul, mai ales dacă acesta este ascuns în zone greu accesibile ale frunzelor.
- Gătește alimentele când este posibil
Prepararea termică este una dintre cele mai eficiente metode pentru reducerea riscului de contaminare. Verdețurile și legumele care pot fi gătite sunt mai sigure consumate preparate termic în perioadele cu focare active.
- Ai grijă la produsele gata preparate
Salatele deja spălate și ambalate pot fi mai dificil de verificat, deoarece consumatorul le mănâncă de obicei fără o etapă suplimentară de preparare.
- Când trebuie să mergi la medic
Diareea severă care persistă mai multe zile, apariția semnelor de deshidratare (amețeli, gură uscată, slăbiciune accentuată), febra sau sângele în scaun necesită evaluare medicală.
Tratamentul cyclosporiazei poate necesita medicamente prescrise de medic, iar diagnosticarea corectă se face prin teste specifice.
Focarul de cyclosporiază din SUA readuce în atenție importanța siguranței alimentare, mai ales vara, când consumul de salate, fructe și legume crude crește. Deși parazitul poate provoca simptome severe, respectarea regulilor de igienă și prepararea corectă a alimentelor pot reduce riscul de îmbolnăvire.
