Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Un cardiolog specializat în prevenție a explicat ce alimente evită complet pentru a-și menține inima sănătoasă și ce pune zilnic în farfurie pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare.
Dr. Francesco Lo Monaco este fondatorul The National Heart Clinic, situată pe celebra Harley Street din Londra, și autorul volumului Heart Saviour, o carte dedicată schimbărilor mici, dar consecvente, care pot avea un impact major asupra sănătății și longevității.
„Bolile de inimă sunt adesea prevenibile, dar prea mulți oameni încep să le acorde atenție doar când apare o problemă”, spune medicul. „În fiecare săptămână văd pacienți surprinși când le spun că alimentele pe care le consumă zilnic le afectează arterele.”
Carnea roșie și mezelurile, printre principalele pericole
Printre alimentele pe care cardiologul le evită se numără carnea procesată și consumul excesiv de carne roșie, în special cea grasă.
Baconul, cârnații și mezelurile din comerț conțin cantități mari de sare, care cresc tensiunea arterială, dar și grăsimi saturate, care duc la creșterea colesterolului „rău” (LDL). Ambele sunt asociate cu un risc mai mare de boală coronariană.
Chiar și carnea roșie neprocesată, mai ales în variantele grase, poate crește riscul cardiovascular dacă este consumată frecvent. „Le spun pacienților că friptura ar trebui să fie o alegere ocazională, nu zilnică. Calitatea cărnii contează. Alegeți bucăți slabe și limitați cât mai mult carnea procesată. Înlocuiți proteina cu ouă, pește și nuci”, recomandă medicul.
Mesele gata preparate și gustările ultraprocesate
Alimentele de tip convenience, precum mesele gata preparate și gustările ambalate, sunt adesea încărcate cu sodiu, grăsimi saturate și ingrediente procesate, toate dăunătoare sănătății inimii.
Dr. Lo Monaco recunoaște că pregătirea meselor sănătoase necesită timp, iar pentru persoanele cu un program aglomerat poate fi dificil. „Este o realitate, nu o scuză”, spune el. Totuși, consideră că majoritatea oamenilor pot face îmbunătățiri semnificative dacă aleg să mănânce sănătos în cea mai mare parte a timpului.
Medicul recomandă citirea atentă a etichetelor. Dacă lista de ingrediente este foarte lungă și conține termeni greu de pronunțat, produsul ar trebui evitat.
Băuturile îndulcite, eliminate complet
Un alt pericol frecvent ignorat îl reprezintă băuturile îndulcite. Consumul excesiv de zahăr este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, iar caloriile lichide sunt adesea trecute cu vederea.
„Ne uităm la caloriile din farfurie, dar uităm de cele din pahar. Băuturile îndulcite cu zahăr ar trebui eliminate complet”, avertizează cardiologul.
Ce dietă recomandă pentru o inimă sănătoasă
În schimb, Dr. Lo Monaco recomandă dieta mediteraneană, inspirată din alimentația tradițională din Sicilia, unde a crescut.
„Dieta mediteraneană pune accent pe alimente integrale și grăsimi sănătoase. Nu înseamnă restricții severe, ceea ce o face ușor de urmat pe termen lung”, explică el.
Legumele precum roșiile, frunzele verzi, ceapa și morcovii ar trebui să stea la baza meselor zilnice. Fructele proaspete, în special fructele de pădure și citricele, sunt recomandate zilnic. Leguminoasele, precum lintea, năutul și fasolea albă, oferă fibre și proteine de calitate.
Grăsimile sănătoase joacă un rol esențial, iar uleiul de măsline extravirgin este principala sursă în dieta mediteraneană. O mână de nuci sau semințe pe zi este benefică, în ciuda conținutului caloric. Avocado și măslinele completează aportul de grăsimi bune.
Ca surse de proteine, medicul recomandă peștele bogat în Omega-3, precum somonul și sardinele, dar și carnea de pasăre în locul celei roșii. Ouăle sunt, de asemenea, o alegere bună și nu mai sunt considerate „inamicul colesterolului”, așa cum se credea în trecut.
Pentru aromă, este indicată folosirea ierburilor și condimentelor precum usturoiul, busuiocul și oregano, în locul sării, acestea având și efecte antioxidante.
Specialistul subliniază că schimbările nu trebuie făcute peste noapte. „Începeți cu pași mici și faceți modificări treptate. Este o strategie pe termen lung pentru a vă proteja inima”, concluzionează cardiologul.
