Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Din cuprinsul articolului
Uleiul de măsline este considerat de ani de zile unul dintre cele mai sănătoase alimente din dieta mediteraneană, fiind recomandat pentru protecția inimii și a sistemului cardiovascular. Totuși, un nou studiu publicat în revista de specialitate Cancer Discovery aduce în atenție o posibilă legătură neașteptată între unul dintre principalii săi compuși și dezvoltarea anumitor forme de cancer.
Cercetarea, realizată pe modele animale, sugerează că acidul oleic – principalul acid gras din uleiul de măsline – ar putea accelera creșterea tumorilor pancreatice în anumite condiții. Descoperirea i-a surprins chiar și pe oamenii de știință implicați în studiu.
Ce au descoperit cercetătorii despre acidul oleic
Pentru a analiza impactul diferitelor tipuri de grăsimi asupra cancerului pancreatic, cercetătorii au conceput 12 regimuri alimentare distincte, toate cu un aport caloric similar, dar bazate pe surse diferite de grăsimi.
Aceste diete au fost testate pe șoareci modificați genetic pentru a dezvolta cancer pancreatic, una dintre cele mai agresive și letale forme de cancer.
Rezultatele au arătat că animalele hrănite cu diete bogate în acid oleic au dezvoltat tumori mai rapid decât cele care au primit alte tipuri de grăsimi.
Acidul oleic se găsește în cantități importante în uleiul de măsline, dar și în alte alimente precum uleiul de floarea-soarelui, arahidele și untura.
„Tipul de grăsime consumată este cel care contează cu adevărat, nu doar cantitatea totală de grăsimi”, a explicat Christian Felipe Ruiz, coordonatorul cercetării.
Potrivit acestuia, efectele diferitelor grăsimi asupra organismului pot fi radical diferite, unele favorizând dezvoltarea cancerului, iar altele având efect protector.
Grăsimile care ar putea încetini evoluția cancerului
În cadrul aceluiași studiu, cercetătorii au analizat și efectele acizilor grași Omega-3, prezenți în special în peștele gras și în uleiul de pește.
Rezultatele au fost semnificative. Șoarecii care au primit diete îmbogățite cu ulei de pește au prezentat o reducere cu aproximativ 50% a evoluției bolii comparativ cu animalele hrănite cu o dietă bogată în grăsimi obișnuite.
Specialiștii explică acest fenomen prin procesul de oxidare a grăsimilor. Acizii grași Omega-3 sunt mai susceptibili la oxidare, ceea ce poate face celulele canceroase mai vulnerabile și mai ușor de distrus.
În schimb, acidul oleic este mai rezistent la oxidare, iar acest lucru ar putea contribui la protejarea celulelor tumorale și la favorizarea supraviețuirii acestora.
Trebuie eliminat uleiul de măsline din alimentație?
Autorii studiului subliniază că rezultatele trebuie interpretate cu prudență. Cercetarea a fost realizată exclusiv pe șoareci, iar efectele observate nu pot fi extrapolate automat la oameni.
Mai mult, beneficiile cardiovasculare ale uleiului de măsline sunt susținute de numeroase studii și rămân bine documentate în literatura medicală.
Experții nu recomandă eliminarea acestui aliment din dietă, ci atrag atenția asupra importanței diversificării surselor de grăsimi. Consumul regulat de pește gras și alimente bogate în Omega-3 ar putea contribui la un echilibru nutrițional mai bun.
Cancerul pancreatic, una dintre cele mai agresive forme de boală
Cancerul pancreatic continuă să fie una dintre cele mai dificile forme de cancer din punct de vedere al tratamentului și al supraviețuirii.
Boala este adesea diagnosticată în stadii avansate, iar prognosticul rămâne rezervat în majoritatea cazurilor. Tocmai din acest motiv, orice descoperire care ar putea ajuta la înțelegerea factorilor ce influențează dezvoltarea tumorilor atrage atenția comunității medicale internaționale.
Deși sunt necesare studii suplimentare pe oameni pentru confirmarea acestor rezultate, cercetarea deschide o nouă direcție de analiză privind rolul diferitelor tipuri de grăsimi în apariția și evoluția cancerului pancreatic.
