Alimente și băuturi care cresc acidul uric în sânge

Atunci când un pacient are niveluri excesive de acid uric în sânge, înseamnă că organismul produce mai mult decât are nevoie. Acest lucru se întâmplă, de asemenea, atunci când organismul nu poate elibera substanța, astfel încât aceasta se acumulează excesiv în sânge, potrivit Mayo Clinic, o organizație non-profit de practică clinică, educație și cercetare.

Cele mai frecvente cauze ale unei creșteri excesive a acidului uric în organism sunt următoarele:

• Pacientul reține lichide.
• Abuz de consumul de băuturi alcoolice.
• Consumul excesiv de băuturi carbogazoase, sucuri industrializate și sucuri de fructe cu un conținut ridicat de fructoză și zahăr.
• Factori genetici și ereditari.
• Tensiune arterială ridicată (hipertensiune arterială).
• Utilizarea de medicamente imunosupresoare.
• probleme renale.
• leucemie
• Sindromul metabolic.
• Niacina (vitamina B-3).
• Supraponderabilitate sau obezitate.
• Policitemia vera.
• Psoriazis.
• Consumul unei diete bogate în purine, cu un conținut ridicat de alimente, cum ar fi ficatul, carnea de vânat, anșoa și sardine.
• Sindromul de liză tumorală: eliberarea rapidă de celule în sânge cauzată de unele tipuri de cancer sau de chimioterapia pentru aceste tipuri de cancer.

Alimente și băuturi care cresc acidul uric în sânge

Pentru a înțelege ce rol joacă acidul uric în organism, biblioteca americană de sănătate și medicină, Medlineplus, menționează că acidul uric este o substanță care se formează în organism atunci când acesta descompune alte substanțe cunoscute sub numele de purine.

„Purinele sunt produse în mod normal în organism și se găsesc, de asemenea, în unele alimente și băuturi. Alimentele cu un conținut ridicat de purine includ ficatul, anșoa, macrou, fasolea și mazărea uscată și berea”.

Acidul uric se dizolvă în sânge și călătorește spre rinichi. Când ajunge la rinichi, substanța în exces este excretată în urină. Problema apare atunci când organismul produce mai mult acid uric sau când acesta nu poate fi eliberat în mod normal. „Nivelurile ridicate de acid uric din sânge se numesc hiperuricemie”, precizează Medlineplus.