Din cuprinsul articolului
Vara, piețele și magazinele sunt pline de produse proaspete, colorate și delicioase. Dacă suferiți de poliartrită reumatoidă (PR), multe dintre fructele și legumele de sezon pot fi deosebit de benefice, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și polifenoli care contribuie la combaterea inflamației.
Aceste alimente conțin fitonutrienți care ajută la reducerea stresului oxidativ – un proces ce poate duce la deteriorarea celulelor și la agravarea inflamațiilor articulare.
Nu vă faceți griji prea mari din cauza zahărului
Este adevărat că unele fructe conțin zaharuri naturale? Da, dar asta nu înseamnă că trebuie evitate. Deși un consum ridicat de zahăr poate favoriza inflamația, majoritatea studiilor care evidențiază acest efect se referă la băuturile îndulcite, nu la fructe. Fructele oferă, pe lângă zaharuri naturale, o gamă variată de vitamine, minerale, fibre, fitonutrienți și antioxidanți care pot susține sănătatea articulațiilor și pot reduce inflamația.
Iată 7 fructe de vară care merită adăugate în dieta persoanelor cu artrită reumatoidă:
1. Fructele cu sâmburi
Piersicile, prunele, nectarinele și caisele sunt cele mai proaspete și gustoase în lunile de vară. Piersicile conțin polifenoli care pot ajuta la reducerea inflamației, iar caisele sunt bogate în fibre, vitamina A și vitamina C – esențiale pentru sănătatea intestinelor, pielii și a sistemului imunitar. Prunele, în special cele închise la culoare, sunt bogate în antociani, antioxidanți puternici cu efect antiinflamator. Puteți consuma aceste fructe ca gustare, în smoothie-uri, salate sau deserturi ușoare.
2. Afinele
Deși sunt disponibile tot timpul anului, afinele sunt cele mai proaspete (și mai accesibile) vara. Sunt bogate în antioxidanți precum antocianii, quercetina și acizii fenolici, care contribuie la reducerea inflamației. Le puteți adăuga în iaurt, smoothie-uri, salate sau deserturi.
3. Pepenele roșu
Un simbol al verii, pepenele roșu nu este doar răcoritor, ci și bogat în nutrienți cu efecte antiinflamatorii: licopen, citrulină, polifenoli și vitaminele A și C. Aceste substanțe pot susține sănătatea articulațiilor și pot ajuta la prevenirea altor afecțiuni, cum ar fi diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Savurați-l proaspăt, în salate de fructe sau transformați-l într-un sorbet natural.
4. Pepenele galben (cantalupul)
Pepenele galben este o altă opțiune excelentă de vară, bogată în vitamina C, beta-caroten și compuși bioactivi precum cucurbitacina, care au efecte antioxidante. Îl puteți consuma feliat, în salsa de fructe, smoothie-uri sau chiar în rețete de înghețată de casă.
5. Ananasul
Ananasul este o sursă excelentă de vitamina C și bromelină – o enzimă cu proprietăți antiinflamatorii și digestive. Bromelina contribuie la descompunerea proteinelor și susține sistemul imunitar. Ananasul poate fi consumat crud, în smoothie-uri, salate, salsa sau prăjit ușor cu puțin ulei de măsline și miere pentru un desert sănătos.
6. Strugurii
Fundația pentru artrită recomandă atât strugurii albi, cât și cei închiși la culoare datorită conținutului ridicat de polifenoli și antioxidanți. Strugurii roșii și negri conțin și resveratrol, un compus antiinflamator care susține sănătatea cardiovasculară. Consumați-i proaspeți sau congelați-i pentru o gustare răcoritoare în zilele toride.
7. Cireșele
Cireșele sunt bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori care pot reduce inflamația, stresul oxidativ și durerea musculară după efort. De asemenea, pot contribui la îmbunătățirea somnului și la reducerea tensiunii arteriale. Atât cireșele amare, cât și cele dulci oferă beneficii. Le puteți consuma ca gustare, în smoothie-uri, iaurt, budinci de chia sau sucuri naturale.
Adăugarea acestor fructe de vară în alimentație poate ajuta la gestionarea inflamației asociate cu artrita reumatoidă, oferind în același timp nutrienți esențiali și o doză generoasă de savoare sezonieră. Profitați de vară pentru a experimenta și a vă bucura de aceste opțiuni delicioase și sănătoase.
