Aliment toxic, retras de urgență dintr-un mare lanț de supermarketuri. Ce trebuie să facă neapărat cei care l-au cumpărat

Un anunț apărut recent pe site-ul oficial al rețelei Penny Market i-a luat prin surprindere pe mulți dintre clienții obișnuiți ai lanțului. Un lot întreg dintr-un produs alimentar des întâlnit în bucătăria românească a fost retras imediat de la vânzare.

Motivul: conținut ridicat de alcaloizi pirolizidinici, substanțe toxice recunoscute pentru efectele grave asupra sănătății.

Ce produs este vizat

Este vorba despre „Leuștean mărunțit 10 g”, produs comercializat sub marca proprie Penny, lot 06, cu termen de valabilitate 15.03.2026.

Potrivit anunțului oficial, produsul a fost rechemat de la rafturi din cauza faptului că testele de laborator au indicat o depășire a limitei maxime admise de alcaloizi pirolizidinici (PA) – compuși naturali care pot contamina culturile prin plante sălbatice.

”Din motive ce ţin de siguranţa consumatorilor, Rewe România retrage de la comercializare şi recheamă produsul Pentru tine de la Penny Leuştean mărunţit 10 g, lot 06, termen de valabilitate 15.03.2026 şi recomandă clienţilor să nu îl consume, ci să îl distrugă sau să îl aducă înapoi în oricare magazin Penny. Contravaloarea va fi restituită, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal”, se arată în anunţul ANSVSA.

Ce sunt, de fapt, alcaloizii pirolizidinici și cum ajung în alimente

Alcaloizii pirolizidinici (PA) sunt compuși toxici, produși natural de mai multe plante sălbatice din familiile Boraginaceae, Asteraceae și Fabaceae. În mod normal, aceste plante nu sunt cultivate pentru consum uman, dar pot contamina culturile agricole atunci când cresc spontan în apropierea lor. Practic, semințele și frunzele acestor buruieni pot ajunge printre frunzele de leuștean, mentă, ceai sau alte plante aromatice, în timpul recoltării sau procesării industriale.

Contaminarea nu e întotdeauna vizibilă cu ochiul liber, iar gustul alimentului nu oferă indicii. Tocmai de aceea, controlul strict în lanțul alimentar devine esențial pentru a preveni expunerea pe termen lung.

Ce efecte pot avea asupra sănătății

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), PA pot provoca toxicitate acută și cronică, în funcție de doza și durata expunerii. Printre efectele documentate se numără:

• Leziuni hepatice – ficatul este principalul organ afectat, deoarece metabolizează acești compuși în forme chiar mai toxice;

• Tulburări digestive – greață, vărsături, disconfort abdominal, în special în cazurile acute;

• Fibroză hepatică și insuficiență hepatică – în cazurile de expunere cronică, mai ales dacă persoana consumă regulat produse contaminate;

• Risc oncologic – EFSA a clasificat mai mulți PA ca genotoxici și cancerigeni probabili, pe baza studiilor pe animale.

Deși intoxicațiile acute sunt rare, expunerea continuă, chiar în doze mici, poate duce în timp la acumulare toxică, mai ales în cazul copiilor, femeilor însărcinate sau persoanelor cu boli hepatice.

Care sunt alimentele cel mai des contaminate

Conform unor rapoarte publicate de Food Safety Authority of Ireland și Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) din Germania, cele mai frecvente surse de PA în dietă sunt:

• Ceaiurile din plante – mentă, mușețel, ceai de sunătoare, rooibos;

• Condimente uscate – leuștean, oregano, coriandru, busuioc;

• Produse apicole – polenul crud sau propolisul pot conține urme de PA dacă albinele colectează din plante care le produc;

• Cereale și făină integrală, în cazuri izolate.

Ce limite legale există

Uniunea Europeană a introdus în 2020 limite clare pentru PA în produsele alimentare, prin Regulamentul (UE) 2020/2040, aplicabil din 1 iulie 2022. Aceste limite sunt:

• 200 µg/kg pentru ceaiuri și infuzii;

• 400 µg/kg pentru suplimente alimentare pe bază de plante;

• 1 µg/kg ca doză zilnică totală tolerabilă pentru consumatorii adulți.

Orice produs care depășește aceste valori este retras imediat de pe piață, indiferent de cantitatea produsă sau distribuită. Sistemul de alertă rapidă al UE (RASFF) funcționează ca mecanism principal de informare și control între statele membre.

Ce pot face consumatorii

Pentru a limita expunerea la PA, consumatorii pot:

• Cumpăra produse certificate și verificate, ideal cu origine controlată;

• Evita plantele medicinale culese din zone necunoscute;

• Limita consumul de ceaiuri din plante neambalate sau slab etichetate;

• Urmări constant anunțurile publice privind retragerile de produse.