Din cuprinsul articolului
Mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de cafea pentru energie, dar cercetările arată că băutura preferată a românilor poate ajuta și la pierderea în greutate. Efectele sunt modeste, dar reale, iar momentul în care bei cafeaua poate face diferența.
Cafeaua nu acționează ca un „truc minune” pentru slăbit, însă compușii din ea – în special cofeina și antioxidanții – pot susține organismul în mai multe moduri:
- Reduce grăsimea corporală totală. Consumată moderat (1–7 cești pe săptămână), cafeaua este asociată cu niveluri mai mici de grăsime totală, grăsime abdominală profundă și țesut adipos visceral, considerat cel mai periculos tip de grăsime pentru sănătatea metabolică.
- Scade pofta de mâncare. Pentru unele persoane, consumul de cafea înainte de masă poate reduce apetitul și poftele alimentare, ajutând la un aport caloric mai mic.
- Stimulează metabolismul. Cofeina stimulează arderea caloriilor și oxidarea grăsimilor, ceea ce înseamnă că organismul folosește mai multă energie chiar și în stare de repaus.
Momentul contează: când este cel mai eficient să bei cafea
Ordinea și ora la care bem cafeaua pot influența modul în care corpul o folosește.
Înainte de antrenament:
Băută cu aproximativ 45–60 de minute înainte de sport, cafeaua poate crește energia, rezistența și performanța. Asta înseamnă antrenamente mai intense și mai multe calorii arse. Cofeina mobilizează grăsimea stocată, astfel încât organismul o folosește ca energie în timpul efortului.
Dimineața, nu seara:
Cafeaua consumată seara poate afecta somnul chiar și la persoanele obișnuite cu cofeina. Un somn prost duce la poftă de dulce, metabolism încetinit și dificultăți în pierderea în greutate. Specialiștii recomandă evitarea cafelei cu cel puțin 6 ore înainte de culcare.
Atenție la ce pui în cană
Cafeaua simplă are doar 6–8 calorii per ceașcă. Problemele apar când adăugăm zahăr, creme aromate sau siropuri.
Un studiu din 2023 a arătat că oamenii care adaugă regulat chiar și o linguriță de zahăr ajung să ia în greutate, chiar dacă beau cafea zilnic. Pentru cei care nu iubesc cafeaua neagră, specialiștii recomandă alternative cu puține calorii: scorțișoară, stevia, o picătură de lapte, cremă vegetală sau vanilie pură.
De ce ajută cafeaua?
- cofeina crește energia și performanța la efort
- stimulează termogeneza – producția de căldură, care arde calorii
- crește serotonina și reduce hormonul foamei
- are antioxidanți, în special acid clorogenic, cu rol în oxidarea grăsimilor
Cafeaua verde (neprăjită) are un conținut și mai mare de antioxidanți și este studiată în suplimente pentru slăbit, însă efectele sunt moderate și trebuie folosită cu precauție.
Consumul excesiv (peste 500 mg cofeină/zi, adică aproximativ 4–5 cești mari) poate provoca anxietate, palpitații, tulburări digestive și insomnie. De asemenea, „cafeaua bulletproof” – cu unt sau ulei MCT – este bogată în calorii și poate duce la creșterea colesterolului, contrar imaginii de băutură pentru slăbit.
