Din cuprinsul articolului
O masă foarte bogată poate acționa ca un declanșator al infarctului, la fel ca stresul intens sau efortul fizic extrem, arată datele din mai multe studii. Riscul este mai mare la persoanele cu boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet sau colesterol crescut.
Mesele copioase, mai ales cele bogate în grăsimi saturate și carbohidrați rafinați, pot pune o presiune reală pe inimă în orele imediat următoare consumului. Cardiologi din SUA explică mecanismele prin care digestia unei cantități mari de alimente devine un stres fiziologic comparabil cu efortul intens.
Ce spun cardiologii despre legătura dintre mese abundente și infarct
„Dacă ești tânăr și sănătos și ai o singură masă mare, este puțin probabil să declanșeze un infarct. Dar, în anumite categorii de pacienți, riscul chiar există”, a explicat dr. Ameya Kulkarni, cardiolog la Kaiser Permanente, Virginia, pentru publicația americană.
Un studiu prezentat la American Heart Association încă din anul 2000 a sugerat că o „masă neobișnuit de consistentă” poate crește de până la patru ori riscul de infarct în următoarele două ore, un interval numit de cercetători „perioada de risc”.
Un alt studiu amplu, din 2005, care a analizat 17 cercetări diferite, a arătat că mesele copioase, efortul intens și stresul emoțional sunt printre cei mai frecvenți factori declanșatori ai infarctului. Bărbații raportau mai des excesul alimentar drept factor declanșator, în timp ce femeile menționau mai frecvent stresul.
De ce „lucrează” inima mai greu după o masă mare
Dr. Steve Kopecky, cardiolog și profesor de medicină cardiovasculară la Mayo Clinic, explică mecanismul:
După o masă bogată, organismul redirecționează o cantitate mare de sânge către sistemul digestiv. Vasele de sânge se contractă, tensiunea crește, iar ritmul cardiac se accelerează. În paralel, fluxul de sânge către inimă poate scădea.
Acest dezechilibru poate duce la ruperea plăcilor de colesterol depuse pe artere, cu formarea unui cheag. Grăsimile din alimentație pot face sângele mai „vâscos”, crescând riscul de tromboză.
„Toate aceste mecanisme se pot combina, iar câteva ore mai târziu poate apărea infarctul”, a explicat dr. Kopecky pentru sursa citată.
Cine este cel mai expus
Medicii avertizează că riscul nu este uniform. Un episod de supra-alimentare devine periculos mai ales în cazul persoanelor care au:
– hipertensiune arterială
– colesterol crescut
– diabet
– obezitate
– istoric de fumat
– boală coronariană cunoscută
În aceste cazuri, o masă foarte bogată poate acționa ca un declanșator, similar cu efortul fizic extrem sau cu stresul emoțional sever.
Semnele unui posibil infarct care nu trebuie ignorate
Specialiștii citați recomandă apelarea de urgență la 112 dacă apar:
– durere sau presiune în piept, mai ales pe partea stângă
– durere care iradiază spre brațe, mandibulă, gât, spate sau abdomen superior
– lipsă de aer în repaus
– amețeală, slăbiciune sau transpirații reci
– greață sau vărsături
– palpitații sau ritm cardiac neregulat
Ce recomandă medicii pentru a reduce riscul
Dr. Ameya Kulkarni recomandă o structură simplă a mesei, mai sigură pentru inimă: jumătate de farfurie legume, un sfert proteine, un sfert carbohidrați.
Specialiștii mai sfătuiesc:
– să mâncăm mai lent, pentru a da timp creierului să primească semnalele de sațietate
– să limităm consumul de alcool, care stimulează apetitul
– să ne oprim din mâncat la semnul de sațietate
– să facem o plimbare ușoară după masă, pentru reglarea glicemiei și a tensiunii
Ce înseamnă aceste date pentru România
Și în România, bolile cardiovasculare sunt principala cauză de mortalitate, conform datelor Institutului Național de Sănătate Publică. Deși nu există statistici locale clare privind legătura dintre mesele copioase și infarct, mecanismele fiziologice sunt identice.
Obiceiul meselor foarte bogate, în special de sărbători, poate avea un impact direct asupra persoanelor cu factori de risc, mai ales în absența controalelor cardiologice regulate.
De reținut
O masă foarte bogată nu provoacă automat un infarct, dar la persoanele vulnerabile poate deveni un declanșator real. Medicii atrag atenția că problema nu este alimentația ocazională, ci excesul combinat cu boli cronice nediagnosticate sau necontrolate.
