Din cuprinsul articolului
Un compus din ciocolata neagră, theobromina, poate fi legat de încetinirea îmbătrânirii biologice. Află beneficiile sale și cum să consumi ciocolată sănătos.
Studiu revoluționar. Ciocolata neagră și îmbătrânirea: ce spune știința
Un studiu recent publicat în revista Aging arată că un compus natural din ciocolata neagră -theobromina- poate fi asociat cu îmbătrânirea biologică mai lentă.
Cercetarea, desfășurată pe peste 1.600 de participanți, sugerează că nivelurile mai mari ale acestei substanțe în sânge ar putea reflecta o stare biologică mai „tânără” comparativ cu vârsta reală a persoanei.
Ce este îmbătrânirea biologică
Spre deosebire de vârsta cronologică (ani trăiți), îmbătrânirea biologică se referă la cât de sănătoase și eficiente sunt celulele și sistemele din corpul tău. Aceasta se măsoară prin semne moleculare precum telomerii și schimbările în ADN.
Theobromina, compusul-cheie din ciocolata neagră
Theobromina este un alcaloid natural prezent în boabele de cacao și, implicit, în ciocolata neagră. Este responsabilă pentru gustul ușor amar și a fost deja asociată cu beneficii pentru sănătatea cardiovasculară și funcțiile cognitive.
Legătura cu sănătatea celulară
Cercetătorii au observat că persoanele cu niveluri mai ridicate de theobromină în sânge prezentau:
- o vârstă biologică mai scăzută decât cea reală
- semne mai bune la nivelul telomerilor și al markerilor ADN
- posibile proprietăți antioxidante și antiinflamatoare
toate acestea influențând modul în care corpul îmbătrânește, scrie Health.
Important: Studiul nu demonstrează că mâncatul ciocolatei ne face automat să trăim mai mult: este o asociere, nu o cauzalitate.
Beneficii posibile ale ciocolatei negre. Ce trebuie să știi
1. Antioxidanți și inflamație redusă
Ciocolata neagră este bogată în compuși precum flavonoide și polifenoli, care ajută la combaterea stresului oxidativ și a inflamației, doi factori legați de îmbătrânire și boli cronice.
2. Sprijin pentru sănătatea inimii
Theobromina poate avea efecte benefice asupra vaselor sanguine și a tensiunii arteriale, ceea ce contribuie la un sistem cardiovascular mai sănătos pe termen lung.
3. Posibil efect asupra funcțiilor cognitive
Există dovezi preliminare că theobromina și alți compuși din cacao pot susține funcțiile creierului și memorie, deși sunt necesare mai multe studii.
Cum să consumi ciocolată neagră sănătos
Dacă vrei să profiți de potențialele beneficii fără să adaugi prea multe calorii sau zahăr:
- Alege ciocolată cu ≥70% cacao (mai bogată în theobromină și antioxidanți)
- Consumă porții moderate (de ex., 30–60g/zi)
- Evită sortimentele cu mult zahăr sau aditivi care scad valoarea nutritivă.
Atenție! Ciocolata nu este un medicament și nu poate compensa un stil de viață nesănătos. Dieta generală, mișcarea și somnul rămân esențiale pentru sănătatea pe termen lung.
