Din cuprinsul articolului
Alimentația joacă un rol esențial în sănătatea creierului, iar alegerile zilnice din farfurie pot influența semnificativ riscul de demență. Potrivit Laurei Ali, dieteticiană acreditată din Pittsburgh, Pennsylvania, un anumit tip de alimentație ar putea reduce riscul de demență asociată bolii Alzheimer cu până la 53%. Declarațiile au fost făcute pentru GB News și vin într-un context îngrijorător privind amploarea acestei afecțiuni neurodegenerative.
Alzheimer, o problemă majoră de sănătate publică
În Franța, aproximativ un milion de persoane sunt afectate de boala Alzheimer, conform Fundației Vaincre Alzheimer. În anul 2020, această patologie reprezenta aproape 8% din populația de peste 65 de ani, iar anual sunt diagnosticate în jur de 225.000 de cazuri noi. Boala afectează în principal memoria, dar și alte funcții cognitive esențiale, având un impact major asupra calității vieții.
Specialiștii subliniază că anumite măsuri de prevenție, inclusiv respectarea unui regim alimentar adecvat, pot contribui la reducerea riscului de apariție a demenței.
De ce ar trebui evitate alimentele ultraprocesate
Laura Ali atrage atenția asupra efectelor nocive ale alimentelor ultraprocesate asupra sănătății creierului. Potrivit acesteia, consumul frecvent al acestora favorizează declinul cognitiv și inflamația cerebrală, motiv pentru care ar trebui limitate pe cât posibil.
În schimb, baza unei alimentații protectoare pentru creier este reprezentată de regimul MIND, un model alimentar recunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății cognitive. „S-a demonstrat că reduce riscul de boală Alzheimer cu până la 53%”, explică dieteticiana. Acest tip de alimentație este bogat în nutrienți care combat inflamația și stresul oxidativ și ajută la protejarea vaselor de sânge împotriva acumulării de plăci.
Alimentele care protejează creierul pe termen lung
Potrivit specialistului, o alimentație bogată în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, fructe de mare, nuci și semințe are un efect protector important asupra creierului. Aceste alimente contribuie la menținerea clarității mentale odată cu înaintarea în vârstă, reduc inflamația și stresul oxidativ și protejează vasele de sânge de acumulările periculoase de plăci amyloide.
Un loc special în această alimentație îl ocupă fructele de pădure, în special afinele și căpșunile, considerate printre cele mai benefice pentru sănătatea cognitivă.
Fructele de pădure și legumele verzi, aliați ai memoriei
Laura Ali explică faptul că fructele de pădure își datorează culorile intense polifenolilor, compuși antioxidanți puternici, cu efecte benefice asupra creierului. Aceștia ajută la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, stimulează memoria și pot încetini procesul de îmbătrânire cognitivă.
De asemenea, legumele cu frunze verzi, precum varza kale, spanacul sau rucola, sunt considerate „protectoare esențiale ale creierului”. Un studiu publicat în Journal of Neurology a arătat că persoanele care consumau cantități mai mari de astfel de legume prezentau semnificativ mai puține depozite de plăci în creier comparativ cu cele care le consumau rar.
Peștele, esențial pentru protejarea memoriei
Consumul regulat de pește și fructe de mare, precum somonul, sardinele sau tonul, cel puțin o dată pe săptămână, poate contribui la reducerea riscului de demență asociată bolii Alzheimer. Potrivit Laurei Ali, aceste alimente ajută la prevenirea formării agregatelor de proteine amyloide nocive în creier.
Aceste acumulări pot bloca comunicarea dintre neuroni și pot duce la moartea celulelor cerebrale sănătoase, favorizând apariția demenței. Nutrienții esențiali pentru sănătatea creierului includ antioxidanții, flavonoidele și acizii grași omega-3, în special DHA, care reduc inflamația, susțin funcțiile cognitive și îmbunătățesc circulația sângelui la nivel cerebral.
