Din cuprinsul articolului
Bolile cardiovasculare sunt, pe bună dreptate, una dintre cele mai mari preocupări legate de sănătate – sunt principala cauză de deces la nivel global. Iar dacă faci parte din cei care trăiesc cu diabet, riscul tău este și mai mare. Asta pentru că diabetul nu afectează doar nivelul glicemiei, ci declanșează o serie de alte probleme care pot duce la infarct sau accident vascular cerebral. Printre ele: colesterol LDL („rău”) crescut, trigliceride ridicate și stres oxidativ cronic, care în timp deteriorează vasele de sânge.
Găsirea unor soluții simple și eficiente pentru a reduce acest risc este o prioritate majoră în gestionarea diabetului.
Un aliment cu potențial: susanul
O abordare promițătoare cercetată tot mai mult este alimentația – în special, consumul de alimente bogate în compuși bioactivi, care oferă beneficii dincolo de simpla nutriție. Un exemplu surprinzător? Susanul – da, aceeași sămânță pe care o vezi pe chifle, covrigi sau în tahini. Este folosit de secole în diverse diete tradiționale și conține compuși cu proprietăți antioxidante, cum ar fi sesamina și sesamolul, care susțin sănătatea metabolică și cardiovasculară.
Până de curând, studiile privind susanul au fost mici și inconsecvente. Însă o nouă meta-analiză publicată în Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews a adunat datele din 13 studii clinice pentru a evalua mai clar impactul susanului asupra sănătății inimii în rândul persoanelor cu diabet.
Cercetătorii au analizat 13 studii clinice randomizate, care au inclus 731 de adulți cu diabet, în special diabet de tip 2. Studiile au fost realizate în țări precum Iran, India, Brazilia și Pakistan. Participanții au consumat susan în diferite forme – ulei, semințe întregi sau capsule – în doze variind de la 200 mg până la 60.000 mg pe zi, timp de 6 până la 12 săptămâni.
Au fost urmăriți mai mulți factori de risc cardiovascular: glicemia, colesterolul, stresul oxidativ, greutatea corporală și markerii de inflamație. Pentru a evalua soliditatea rezultatelor, cercetătorii au folosit sistemul GRADE – un cadru formal de evaluare a calității dovezilor științifice.
Ce au descoperit? Per total, produsele pe bază de susan au fost asociate cu îmbunătățiri semnificative în mai mulți indicatori-cheie pentru sănătatea cardiovasculară la persoanele cu diabet:
- Scăderea glicemiei pe nemâncate
- Reducerea hemoglobinei A1c (un marker al controlului glicemic pe termen lung)
- Reducerea glicemiei postprandiale
- Scăderea colesterolului LDL („rău”), colesterolului total și a trigliceridelor
- Creșterea activității a două enzime antioxidante esențiale: catalaza (CAT) și superoxid dismutaza (SOD)
Aceste efecte sugerează că susanul poate ajuta la reglarea glicemiei, îmbunătățirea profilului lipidic și reducerea stresului oxidativ – toate esențiale în controlul diabetului și reducerea riscului de boli de inimă.
Totuși, nu toate rezultatele au fost pozitive. Cercetătorii nu au observat îmbunătățiri semnificative în nivelul colesterolului HDL („bun”), în rezistența la insulină, în markerii inflamatori precum proteina C reactivă sau în tensiunea arterială. În plus, beneficiile păreau să dispară după întreruperea consumului, ceea ce sugerează că utilizarea constantă este necesară pentru efecte susținute.
Cum poate fi introdus susanul în dietă?
Deși rezultatele sunt încurajatoare, calitatea generală a dovezilor a fost evaluată ca fiind „foarte scăzută”. Asta din cauza dimensiunii mici a eșantioanelor, duratei scurte a intervențiilor, rezultatelor uneori contradictorii și posibilelor erori metodologice. Prin urmare, concluziile trebuie tratate cu prudență.
Dacă ai diabet sau îți pasă de sănătatea inimii, includerea susanului în alimentație poate fi un gest simplu, accesibil și cu potențial benefic. În studiile analizate, cele mai bune rezultate au fost observate la doze mai mari (aproximativ 30 g pe zi) și la utilizare de cel puțin 8 săptămâni. Așadar, consecvența contează.
Cum poți include susanul în dieta ta:
- Adaugă ulei de susan în salate sau sosuri
- Presară semințe prăjite peste legume, orez sau cereale
- Folosește tahini în hummus, sosuri sau smoothie-uri
- Alege susanul zdrobit sau sub formă de pastă, deoarece astfel compușii activi devin mai ușor absorbabili
Deși susanul nu este o soluție magică, poate fi un aliat în gestionarea diabetului și protejarea inimii. Consumul regulat de produse din susan – ulei, tahini sau semințe – poate contribui la echilibrarea glicemiei, la scăderea colesterolului și la combaterea stresului oxidativ.
Nu uita: orice supliment sau modificare în alimentație ar trebui discutată cu medicul, mai ales dacă iei tratament pentru diabet sau colesterol. Însă susanul rămâne o opțiune gustoasă, nutritivă și ușor de integrat într-un stil de viață echilibrat.
