Din cuprinsul articolului
Cel mai bun fruct pentru scăderea tensiunii arteriale. Pentru milioane de oameni, controlul tensiunii arteriale înseamnă renunțare la sare. Dar o cercetare recentă atrage atenția asupra unei alternative simple, dar deseori ignorate: bananele.
Un nou studiu publicat în American Journal of Physiology – Renal Physiology propune o schimbare de perspectivă. Nu este vorba doar despre a elimina sodiul, ci despre a crește aportul de potasiu din alimentație. Iar bananele s-au dovedit a fi una dintre cele mai eficiente surse naturale pentru acest mineral.
De ce este importantă combinația sodiu–potasiu
Potasiul și sodiul sunt electroliți esențiali care reglează contracțiile musculare, echilibrul apei în organism și, implicit, tensiunea arterială. Dezechilibrul dintre acești doi factori, întâlnit frecvent în dietele moderne – bogate în sare și sărace în fructe și legume – este strâns legat de apariția hipertensiunii.
„De obicei, pacienții sunt sfătuiți să reducă sarea. Ce am observat este că o dietă bogată în potasiu are un impact și mai eficient asupra tensiunii, decât simpla reducere a sodiului”, explică Anita Layton, coautoare a studiului și cercetătoare la Universitatea din Waterloo, Canada.
Ce au făcut diferit cercetătorii
Studiul a folosit un model matematic avansat, diferențiat în funcție de sex, pentru a analiza cum variază răspunsul organismului la diferite niveluri de potasiu și sodiu.
Rezultatele au arătat că:
-
Bărbații dezvoltă hipertensiune mai ușor decât femeile aflate înainte de menopauză;
-
Tot bărbații răspund mai bine la creșterea potasiului în raport cu sodiul;
-
Eficiența este crescută atunci când raportul potasiu/sodiu este ridicat, nu doar când se reduce aportul de sare.
De ce bananele pot face diferența
Bananele conțin, în medie, aproximativ 420 mg de potasiu per fruct, iar consumul regulat ajută la echilibrarea acestui raport. Alte surse valoroase sunt broccoli, spanacul, avocado, cartofii dulci și fasolea.
Cercetătoarea Melissa Stadt, coautoare a lucrării, susține că stilul alimentar al omului modern s-a îndepărtat drastic de regimul pentru care organismul uman este „setat”:
„Strămoșii noștri consumau în mod natural alimente bogate în potasiu și sărace în sodiu. Sistemele noastre de reglare internă s-au adaptat pentru acel echilibru. Astăzi, alimentația occidentală e exact pe dos, și poate tocmai de aceea hipertensiunea e atât de răspândită în țările industrializate.”
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproape o treime din adulți la nivel global suferă de hipertensiune arterială. Aceasta este legată nu doar de bolile de inimă și accidentele vasculare, ci și de afecțiuni renale și forme de demență.
Iar studiul canadian vine cu o concluzie clară: nu doar să reducă sarea, ci să crească și potasiul în dietă — aceasta ar putea fi o strategie mai eficientă și mai accesibilă pentru controlul tensiunii.
