Cozonaci de casa. Cea mai buna reteta pentru cozonacii romanesti

Nu este sarbatoare fara aroma vanilata care  invaluie casa. Cozonacul este o prajitura traditionala romaneasca si bulgareasca, se  pregatesc in general de Craciun si de Paste.

Ei pot fi rotunzi, drepti, impletiti.  Va prezentam o reteta simpla  la care un o sa  munciti prea mult la framantat si este si foarte gustos.

Ingrediente:

1 kg faina

50 g drojdie

200 g zahar

5 galbenusuri

500 ml lapte

200 g unt

coaja de la o lamaie

coaja de la o portocala

1 esenta de vanilie

Ingrediente umplutura:

4 albusuri

4 linguri de zahar

3 linguri cacao

1 esenta de rom

250 g miez de nuca

100 g stafide

250 g rahat

Cum prepari

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, se  amesteca cu o lingura de zahar si putina faina. Se lasa maiaua la crescut.

Continuarea pe lyla.ro.