Sursa foto: arhiva Doctorul Zilei
Din cuprinsul articolului
Medicul Mihail Pautov a explicat cum putem găti carnea într-un mod cât mai sănătos. Atenție! Există un motiv întemeiat pentru care nu e bine să speli carnea înainte de preparare!
Carnea reprezintă unul dintre cele mai utilizate alimente de români. Tocmai de aceea, pentru că este atât de mult utilizată, fiecare trebuie să știe cum se gătește corespunzător, pentru a fi sănătoasă și a avea un gust savuros.
Multe persoane obișnuiesc să spele friptura înainte de a o pregăti, dar medicul Mihail Pautov susține că acest lucru chiar nu este indicat pentru că astfel se pot răspândi bacteriile.
Pentru a prepara carnea astfel încât să fie sănătoasă, medicul ne sfătuiește să evităm rumenirea excesivă, pentru că acest proces poate genera substanțe cancerigene.
Iată rețeta culinară recomandată de celebrul medic:
Cum gătești corect CARNEA și de ce NU e bine să o speli înainte. „Oare voi spălați carnea când o cumpărați de la magazin? Carnea nu se spală și pentru asta este un motiv. Dacă este stricată sau are vreo bacterie pe ea, atunci se simte la miros. Dacă are o bacterie pe ea și o speli, tu împrăștii bacteria aia peste tot.
În prima fază prăjim câteva minute carnea, doar să o rumenim. Punem ceapă, morcov, usturoi, ghimbir, dovlecei, paprika, chilli, ananas, pasta de tomate, un pic de amidon pe care îl amestecăm înainte cu puțină apă. Apoi punem 3 lingurițe de oțet, două lingurițe de miere. De crusta aceea prăjită trebuie să ne ferim. Este nesănătoasă. Acolo sunt substanțe cancerigene, dar în momentul în care o avem ușor sigilată, carnea este numai bună și sănătoasă de mâncat”, a spus medicul Mihail Pautov pe rețelele sociale.
Horoscopul zilei de sâmbătă, 4 mai 2024, spune că nativii zodiacului vor avea parte de…
Potrivit nutriţioniştilor, este un mit că valorile colesterolului cresc foarte mult după consumul de ouă,…
Nadia Comăneci, sportiva simbol a gimnasticii româneşti din toate timpurile, a dezvăluit o rețetă specială…
România a atras atenția NASA și a întregii lumi datorită unor imagini spectaculoase captate de…
Situată la doar 73 de kilometri de București, Mănăstirea Ghighiu este loc de pelerinaj pentru…
Ouăle fierte şi vopsite sunt un produs traditional esenţial care nu trebuie să lipsească de…