Din cuprinsul articolului
Studiile recente au scos la iveală că o dietă bogată în colină poate încetini declinul cognitiv și poate chiar reduce semnificativ riscul de boală Alzheimer.
Reducerea riscului de Alzheimer ar putea fi mai simplă decât ne-am imaginat. Potrivit unui nou studiu realizat de cercetători din Boston, Chicago și Washington D.C., consumul regulat de alimente bogate în colină — un micronutrient esențial — este asociat cu o scădere semnificativă a riscului de demență, inclusiv Alzheimer.
Ce este colina și unde o găsim?
Colina este un nutrient esențial implicat în funcțiile cerebrale, memoria și dezvoltarea celulelor. Conform Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA), colina se găsește în mod natural în:
- Ouă (în special gălbenușul)
- Produse lactate (lapte, iaurt)
- Carne de pasăre
- Legume crucifere (broccoli, varză de Bruxelles)
- Fasole
- Pește gras (precum somonul)
Peste 90% din colina dintr-un ou se află în gălbenuș, avertizează nutriționistul Ilana Muhlstein. Cei care aleg doar albușul din motive dietetice ar trebui să ia în considerare suplimentele de colină.
Colina reduce riscul de Alzheimer
Cercetarea recentă a monitorizat adulți cu o vârstă medie de 81 de ani, care nu aveau diagnostic de Alzheimer, timp de 8 ani. Participanții au completat chestionare alimentare și au fost evaluați neurologic în fiecare an.
Rezultatele au arătat că un aport zilnic de aproximativ 350 mg de colină a fost asociat cu cel mai scăzut risc de Alzheimer clinic. Concluzia este clară: o dietă bogată în colină poate avea un efect protector asupra creierului pe termen lung.
Nutriționista Ilana Muhlstein a fost atât de impresionată de concluziile studiului, încât a început personal să suplimenteze colina în dieta sa.
„Memoria mea s-a deteriorat în ultimii ani. Inițial am dat vina pe creierul de mamă, dar apoi mi-am dat seama că trebuie să iau măsuri. Dorm bine, fac sport, mănânc echilibrat… colina a fost următorul pas firesc”, a declarat ea.
De asemenea, Dr. Daniel Amen, psihiatru și expert în sănătatea creierului, subliniază rolul nutriției în prevenirea bolilor neurodegenerative:
„Creierul tău consumă între 20% și 30% din caloriile zilnice. Hrănirea corectă a creierului este esențială pentru prevenirea declinului cognitiv”, a declarat el pentru Fox News Digital.
Cele mai bune alimente pentru sănătatea creierului
Dr. Amen recomandă o dietă care combină colina cu alți nutrienți-cheie, precum acizii grași omega-3. Iată o listă de alimente esențiale pentru un creier sănătos:
- Ouă întregi (bogate în colină)
- Nuci (conțin colină și omega-3)
- Somon sălbatic (sursă de proteine și acizi grași)
- Afine organice (antioxidanți puternici)
- Legume cu frunze verzi (bogate în fitonutrienți)
- Ulei de măsline extravirgin și lămâie – pentru un dressing natural antiinflamator
„O salată zilnică cu somon, afine, nuci, lămâie și ulei de măsline ar fi o masă ideală pentru sănătatea cerebrală”, spune Dr. Amen.
Suplimente utile pentru prevenirea declinului cognitiv
Pe lângă colină, medicii recomandă și alte suplimente pentru susținerea sănătății creierului:
- Vitamina D – aproape două treimi din populația americană are deficit
- Omega-3 / ulei de pește – protejează neuronii și reduce inflamația
- Multivitamine zilnice – pentru a completa orice goluri nutriționale
„Un nivel scăzut de vitamina D este un factor universal de risc nu doar pentru Alzheimer, ci și pentru alte boli grave precum obezitatea sau cancerul”, adaugă Dr. Amen.
Cine are nevoie de mai multă colină?
Necesarul zilnic de colină diferă în funcție de vârstă, sex și starea hormonală. Conform Harvard School of Public Health, femeile aflate în premenopauză pot avea un necesar mai mic, deoarece nivelurile ridicate de estrogen stimulează producția internă de colină.
Totuși, pentru majoritatea adulților, o alimentație echilibrată — sau suplimentarea inteligentă — poate face diferența în prevenirea bolilor neurologice.
Alzheimerul afectează milioane de oameni în întreaga lume și este principala cauză de demență la vârstnici. Deși nu există încă un tratament curativ, tot mai multe cercetări arată că stilul de viață — în special alimentația — joacă un rol decisiv în prevenirea bolii.
O dietă bogată în colină, alături de somn de calitate, mișcare, evitarea alcoolului în exces și antrenamentul cognitiv regulat, pot reduce semnificativ riscul de Alzheimer, mai ales în cazul persoanelor cu antecedente familiale.
