Din cuprinsul articolului
Află care sunt cele 5 tipuri de băuturi care, în exces, pot accelera îmbătrânirea creierului și află ce alternative sănătoase poți alege pentru a-ți proteja memoria și funcția cognitivă.
Nutriționista Rania Batayneh subliniază că nu doar ce mănânci, ci și ce bei influențează modul în care îți menții mintea sănătoasă.
Consumul excesiv și frecvent al unor băuturi poate genera inflamație, fluctuații de zahăr în sânge și, pe termen lung, poate contribui la declin cognitiv, diminuarea volumului cerebral și risc crescut de demență.
De ce contează ce bei
Ceea ce bei influențează direct modul în care funcționează creierul tău. Băuturile foarte dulci sau cele bogate în aditivi pot crea un „haos metabolic”: cresc brusc glicemia, provoacă inflamație și obosesc sistemul nervos. În timp, aceste efecte repetate pot slăbi memoria și capacitatea de concentrare.
Studiile arată că persoanele care consumă des băuturi zaharoase au un volum mai mic al unor zone importante din creier, precum hipocampul, regiunea responsabilă de învățare și stocarea informațiilor. Practic, aceste băuturi pot grăbi îmbătrânirea cerebrală.
Mai mult, băuturile care oferă doar „energie rapidă” fără nutrienți (precum energizantele sau sucurile foarte dulci) creează un ciclu de „boost și cădere”, ceea ce pune stres pe creier și afectează claritatea mentală. În schimb, băuturile simple și neîndulcite, apă, ceai, cafea simplă, oferă o hidratare stabilă și susțin funcționarea optimă a creierului.
Pe scurt: ce bei îți poate afecta starea de spirit, memoria și sănătatea mentală pe termen lung, de aceea merită să alegi cu grijă ce ai în pahar.
Băuturi care pot accelera îmbătrânirea creierului
1. Băuturi carbogazoase cu zahăr
Consumul regulat de sucuri carbogazoase cu zahăr determină vârfuri frecvente ale glicemiei și insulinei, ceea ce duce la inflamație cronică. Nutriționista Rania Batayneh subliniază că aceste „spike-uri” nu sunt inofensive: ele pot avea un impact profund asupra sistemului vascular și nervos, potrivit eatthis.com.
- Modificări ale creierului: Studiile arată că persoanele care beau frecvent astfel de sucuri au un volum mai mic al hipocampului, zona esențială pentru memorare și învățare, comparativ cu persoanele care evită aceste băuturi.
Nu este doar despre o doză ocazională, ci despre un model de consum. Dacă sucurile dulci fac parte dintr-o dietă bogată în alimente ultra-procesate, efectele negative asupra creierului pot fi amplificate.
2. Băuturi energizante
Energia rapidă pe care o oferă aceste băuturi vine adesea fără o sursă nutritivă solidă. Batayneh explică că unii oameni le folosesc „în loc de mic dejun”, ceea ce înseamnă că nu primesc combustibil constant (proteine, grăsimi, fibre) necesar creierului pentru a funcționa optim.
- Fluctuații ale energiei: După un boost inițial, urmează adesea un „crash” energetic, o scădere bruscă a energiei și a concentrației, ceea ce poate exercita stres asupra sistemului nervos central.
- Stres pe termen lung: Acest tip de consum dezechilibrat (stimulant și lipsă de nutriție) poate supune creierul la un stres continuu, crescând vulnerabilitatea la declin cognitiv pe termen lung.
3. Consumul excesiv de alcool
Potrivit National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, „heavy drinking” (consum excesiv) este definit diferit pentru femei și bărbați (de exemplu, mai mult de 4 băuturi într-o zi pentru femei).
- Reducerea volumului cerebral: Alcoolul în exces poate duce la micșorarea creierului, în special în hipocamp, o regiune vitală pentru memoria pe termen lung și învățare. Batayneh menționează acest efect la nivel structural.
- Deficiențe de vitamine: Alcoolul interferează cu absorbția unor vitamine esențiale pentru sănătatea cognitivă (de exemplu, vitamine B), ceea ce poate agrava deteriorarea funcțiilor mentale în timp.
- Creșterea riscului de declin cognitiv: Consumul ridicat, mai ales pe termen lung, crește riscul de pierdere timpurie a memoriei și declin cognitiv.
4. Băuturi dietetice (fără zahăr)
Deși înlocuiesc zahărul, băuturile dietetice vin cu propriile riscuri. Batayneh avertizează că îndulcitorii artificiali pot perturbă echilibrul florei intestinale și modul în care organismul gestionează zahărul, ambele având legătură cu sănătatea creierului.
- Legături cu boli neurodegenerative: Unele studii au asociat consumul regulat de sucuri dietetice cu un risc mai mare de accident vascular și demență.
- Impact asupra microbiomului: Interferența îndulcitorilor artificiali cu bacteriile intestinale poate duce la disbioză, care la rândul ei poate influența inflamația sistemică și sănătatea creierului.
- Decline cognitiv pe termen lung: Conform unor cercetări, persoanele care consumă frecvent băuturi dietetice pot experimenta un declin cognitiv mai rapid decât cele care nu le consumă.
5. Cafea îndulcită sau aromată
Cafeaua simplă, neîndulcită, conține antioxidanți și poate avea efecte pozitive asupra creierului. Însă, varianta îndulcită (siropuri, frișcă, zahăr) transformă băutura într-un „desert lichid”, cu un impact glicemic mai mare.
- Variații ale glicemiei: Adăugarea de zahăr sau siropuri aromate duce la oscilații glicemice, ceea ce poate favoriza inflamația și oboseala metabolică, ambele nocive pe termen lung pentru creier.
- Efecte cognitive: Aceste fluctuații ale energiei pot afecta capacitatea de concentrare, claritatea mentală și memoria pe termen scurt.
Studiul menționat subliniază că nu este vorba doar de ocazional, ci de un model repetitiv: dacă cineva consumă zilnic cafea foarte dulce, riscurile pot crește considerabil.
De reținut
Nutriționista Batayneh subliniază că nu este necesar să elimini complet aceste băuturi. Important este să eviți excesele și să reduci frecvența consumului problematic.
Pentru a susține sănătatea creierului, optează mai des pentru apă, apă carbogazoasă neîndulcită, ceai neîndulcit sau cafea simplă.
Combină hidratarea corectă cu o dietă bogată în alimente integrale și antioxidanți, pentru a minimiza inflamația și susține funcția cognitivă.
