Din cuprinsul articolului
Medicul Virgiliu Stroescu a vorbit recent despre rolul alimentației în prevenția cancerului și a enumerat șase alimente pe care le consideră benefice pentru organism. Cunoscut pentru promovarea unui stil de viață bazat pe nutriție naturală, specialistul susține că o dietă bogată în alimente vegetale, vii, poate contribui la protejarea celulelor și la susținerea mecanismelor naturale de apărare ale corpului.
Supranumit „apostolul alimentației sănătoase”, Virgiliu Stroescu afirmă că prevenția prin nutriție se bazează pe consumul de alimente bogate în enzime și fitonutrienți, dar și pe reducerea sau eliminarea produselor de origine animală, în favoarea unei diete vegetariene integrale.
„Antibioticele naturale ale grădinii”, în viziunea medicului Stroescu
Printre alimentele pe care medicul le consideră esențiale pentru protecția organismului se numără usturoiul și ceapa. Acestea sunt descrise de specialist drept „antibioticele și citostaticele naturale” ale grădinii, datorită conținutului ridicat de compuși sulfurați.
Potrivit medicului, aceste substanțe contribuie la întărirea sistemului imunitar și pot influența mecanismele de autodistrugere ale celulelor anormale, cunoscute sub numele de apoptoză.
Semințele, surse importante de grăsimi benefice și compuși activi
Semințele de in și de dovleac sunt incluse de dr. Stroescu în lista alimentelor cu potențial protector. Acestea sunt bogate în lignani și acizi grași Omega-3, compuși care pot susține echilibrul hormonal.
Medicul arată că lignanii sunt fitoestrogeni care pot avea un rol important mai ales în contextul cancerelor influențate de hormoni, precum cele de sân sau de prostată.
Fructele de pădure, bogate în antioxidanți naturali
Un alt grup de alimente menționat este cel al fructelor de pădure. Afinele, murele, zmeura și căpșunile sunt considerate campioane la capitolul antioxidanți, substanțe care ajută la protejarea ADN-ului celular de stresul oxidativ.
Stresul oxidativ este indicat de specialiști drept unul dintre factorii care pot favoriza apariția mutațiilor genetice, iar consumul regulat de alimente antioxidante este asociat cu susținerea sănătății celulare.
Legumele crucifere, „artileria grea” împotriva celulelor maligne
În viziunea medicului Virgiliu Stroescu, legumele crucifere reprezintă unele dintre cele mai puternice alimente în susținerea proceselor de detoxifiere ale organismului. Broccoli, varza, conopida, kale și ridichile conțin glucozinolați, substanțe care sprijină funcția ficatului.
Potrivit specialistului, acești compuși pot contribui la blocarea multiplicării celulelor canceroase și la eliminarea toxinelor din organism.
Leguminoasele, esențiale pentru sănătatea colonului
Lintea, năutul, fasolea și bobul sunt prezentate de medic ca surse valoroase de fibre și acid folic. Fibrele joacă un rol important în menținerea sănătății colonului, contribuind la eliminarea toxinelor și la prevenirea stagnării acestora în intestin.
Dr. Stroescu subliniază că un tranzit intestinal eficient este un factor-cheie în menținerea echilibrului metabolic și a sănătății digestive.
Roșiile gătite și rolul licopenului în alimentație
Lista este completată de roșiile gătite, considerate o sursă importantă de licopen, un antioxidant puternic. Medicul explică faptul că licopenul devine mult mai ușor de absorbit de organism atunci când roșiile sunt preparate termic, în special dacă sunt asociate cu o cantitate mică de ulei de măsline.
Potrivit acestuia, modul de preparare este esențial pentru valorificarea nutrienților și pentru efectele benefice asupra organismului.
Sursa: RTV
