Din cuprinsul articolului
O substanță esențială pentru organism poate deveni toxică atunci când este consumată în exces. Deși este prezentă în multe alimente obișnuite și deficitul apare rar, suplimentele o pot aduce la niveluri periculoase.
Potrivit medicilor, au fost nenumărate cazuri de reacții severe. Cele mai multe au fost raportate la persoane care au consumat suplimente aparent inofensive, dar care ascundeau un ingredient periculos.
O substanță esențială pentru organism, implicată în peste 140 de procese vitale, poate deveni toxică atunci când este consumată în exces. Deși este prezentă în multe alimente obișnuite și deficitul apare rar, suplimentele o pot aduce la niveluri periculoase.
Vitamina B6, cunoscută și sub numele de piridoxina, este un grup de șase compuși cu o structură chimică similară.
Aceasta este esențială pentru funcționarea normală a organismului, dar nu poate fi produsă internet, fiind necesară din alimentație sau suplimente, potrivit Reuters.
Necesarul zilnic de vitamina B6
Necesarul zilnic de vitamina B6 pentru adulți cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani este de 1,3 mg.
La persoanele peste 51 de ani, necesarul crește la 1,7 mg pentru bărbați și 1,5 mg pentru femei.
Femeile însărcinate și cele care alăptează au nevoie de1,9 mg zilnic.
Vitamina B6 este prezentă în numeroase alimente, mai ales în produse de origine animală precum carne, lactate și ouă.
Se regăsește și în legume și fructe precum spanac, kale, banane și cartofi, ceea ce face ca deficitul să fie rar chiar și în rândul vegetarienilor și veganilor.
Rolul vitaminei B6 în organism
Vitamina B6 trebuie transformată de ficat într-o formă activă numit piridoxal-5-fosfat (PLP). Sub această formă, are peste 140 de funcții esențiale, printre care:
- descompunerea și sinteza proteinelor;
- producerea gobulelor roșii;
- reglarea glicemiei;
- susținerea funcționării creierului;
- reducerea inflamațiilor și riscului de cancer.
Când devine vitamina B6 periculoasă?
Toxicitatea vitaminei B6 este extrem de rară când provine doar din alimentație, însă, poate deveni periculoasă când este consumată în exces din suplimente.
Grupul vitaminelor B este solubil în apă, ceea ce înseamnă că excesul este, de obicei, eliminat prin urină. În unele cazuri rare, excesul de vitamina B6 se acumulează în sânge, provocând neuropatie periferică, o afecțiune caracterizată prin deteriorarea nervilor periferici, ceea ce poate duce la: amorțeală, furnicături, dificultăți de mers și probleme de echilibru, mai spune sursa citată.
Toxicitatea cu vitamina B6. Cum apare?
Nu se știe exact de ce unii oameni dezvoltă neuropatie periferică la doze relativ mici de vitamina B6. Se presupune că excesul de B6 interferează cu neurotransmițătorul GABA, afectând modul în care nervii senzoriali trimit semnale.
Dovezile arată că simptomele se ameliorează după oprirea consumului de suplimente, dar daunele pot fi permanente.
Până în 2022, doar produsele cu peste 50 mg de vitamina B6 trebuiau să afișeze un avertisment privind neuropatia periferică. Administrația pentru Produse Terapeutice (Therapeutic Goods Administration – TGA) a redus această limită la 10 mg pe produs, iar doza maximă zilnică permisă a fost redusă de la 200 mg la 100 mg.
Neuropatia periferică apare atunci când nervii senzoriali – cei din afara creierului și a măduvei spinării care trimit informații sistemului nervos central – sunt deteriorați și nu mai pot funcționa. Aceasta poate fi cauzată de o gamă largă de boli (și este cel mai bine cunoscută în diabetul de tip 2).
Această schimbare a venit ca răspuns la 32 de cazuri de neuropatie periferică raportate la consumatori de suplimente, dintre care două treimi luau sub 50 mg pe zi.
Vitamina B6 poate provoca leziuni permanente ale nervilor. Studiile au arătat că simptomele s-au ameliorat atunci când persoana a încetat să ia suplimentul, deși nu s-au rezolvat complet.
Toxicitatea apare de obicei numai atunci când persoanele iau suplimente cu doze mari de B6.
